主料：海参（水浸）300克,猪肉(肥瘦)200克
辅料：香菜15克
调料：鸡蛋清80克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉1克,盐2克,味精2克,香油5克,料酒10克
肉末海参羹的特色：此羹鲜香可口，略带酸辣，色黑中见白，参香汤鲜。
肉末海参羹的做法：1.水发海参切丁，开水烫出备用。
2.猪肉剁成末先用盐、味精、料酒腌渍半小时，用开水焯出。
3.鸡蛋清打匀放在大汤罐中待用。
4.勺中加上汤，放入海参丁烧开，加入猪肉末、盐、味精、醋、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡烧开，浇在盛胡鸡蛋清的大汤盅中，边浇边搅动，使蛋清在搅烫中变成白色粒状，最后淋香油，撒香菜末即成。
鲜海参的家常做法――简介鲜海参的家常做法，海参和鲍鱼一样，分为新鲜海参和干海参，新鲜海参比较方便，味道也比较鲜美，下面介绍鲜海参的家常做法：鲜海参的家常做法――食材鲜海参 30克大蒜 适量食盐 适量红辣椒 适量酱油 适量糖 适量香油
大家都吃过海参吧，海参同鲍鱼一样是很滋补的食物，那大家喜欢吃海参什么样的做法呢，哪种海参做法最好吃呢?一起跟着小编来看看吧。海参的家常做法葱烧海参菜谱配料水发小海参1000克、精盐2克、大葱105克、味精3.5克、青蒜15克、湿淀
海参是一种非常营养的海产品，你知道海参怎么吃最补身体吗?今天小编就为大家推荐几款关于海参的美味滋补汤品，还在等什么?赶紧跟着小编去下文学学吧!1、海参粥取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食
干海参的做法大全有哪些？中国传统养生学认为，冬天气候寒冷，适宜滋补，多选牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉等温热性食品，而滋补之最佳者莫过于海参。有人说，吃海参能防治感冒，“老人每天半只海参，一个冬天都不会感冒”；有人说，海参能防治癌症，含有的“海
  大葱烧海参的家常做法主要用料是大葱和海参，虽然用料十分的简单，但用料的营养和食疗价值却相当的强大。所以这道发源于山东的葱烧海参是实至名归的誉满天下，既是“古今八珍”之一又是很经典的北方名菜。 大葱烧海参除了
爱华网