爱华网用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。莲藕排骨汤有哪些好吃的做法呢?现在，爱华网小编来告诉你正宗莲藕排骨汤的做法图解。
制作正宗莲藕排骨汤需要准备的材料
主料排骨
300g莲藕
300g辅料
红枣
30g盐
适量烹饪正宗莲藕排骨汤过程中的步骤图
1.莲藕洗净去皮
2.切成大块
3.排骨入开水焯去杂质
4.将莲藕和排骨放到砂锅中，加入红枣、姜、葱，加入开水，小火慢炖1个小时
5.炖好后加入少量盐调味即可
莲藕排骨汤的小贴士
枣核性燥，用红枣煲汤时要去掉枣核
莲藕排骨汤的简介
莲藕排骨汤，汉族名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。同时广西贵港市也素有“荷城”的美称，办酒席，送好礼的必备特产。
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜产妇不宜过早食用
