爱华网菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压的作用。你了解香菇酱要怎么做才好吃吗?接下来，爱华网小编跟你分享香菇酱的做法图解。
制作香菇酱的准备材料
主料干香菇
300g海天黄豆酱
295g辅料辣椒粉
4g糖
50g油
适量黑胡椒粉
3g小葱
2棵大蒜
4瓣香菇酱制作过程的步骤
1.干香菇提前泡发。
2.准备好所有的材料。
3.香菇切成小的颗粒状。
4.葱、蒜各切碎。
5.锅中加入油烧热后倒入蒜末，炒出蒜香味。
6.倒入切好的香菇翻炒至油与香菇充分拌匀。
7.加入辣椒粉充分拌匀。
8.倒入黄豆酱翻炒几下加入白糖继续翻炒。
9.酱会越来越粘稠，在最后快要起锅的一两分钟加入小葱翻炒均匀即可起锅。
香菇的生长过程
香菇的生活史和典型的担孢子菌的生活史基本相似，大体上由如下9步组成：
⑴担孢萌发;
⑵产生四种不同交配型的单核菌丝;
⑶两条可亲和的单核菌丝通过接合，进行质配;
⑷产生每个细胞中有两个细胞核的横隔处常明锁状联合的双核菌丝;
⑸在适宜条件下，双核菌丝形成子实体;
⑹在菌褶上，双核菌丝的顶端细胞发育成担子，担子排列成子实层;
⑺在成熟的担孢子中，两个单元核发生融合(核配)，形成一个双元核;
⑻担孢子中的双元核进行两次成熟分裂，其中包括一次减数分裂。最后形成4个担孢子;
⑼担孢子弹射后，在萌发过程中，经常发生一次有丝分裂，表明生活史重新开始。
