黄豆中含有完全蛋白，其中富含人体所需的八种必需氨基酸，这对于人体补充蛋白质来讲是非常有利的。你想自己动手做黄豆排骨汤吗?下面，爱华网小编来为你介绍美味的黄豆排骨汤做法。
黄豆排骨汤的做法【1】
做法
排骨：500克
大芥菜：5片(约500克)
黄豆：小半碗
香菇：四朵
姜片：4片
大蒜：4瓣
水：8碗
做法：
1. 黄豆洗净，泡2-3个小时;香菇洗净，稍微浸泡;
2. 大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开;大蒜稍拍扁去衣;
3. 排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入清水煮沸;
4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟;
5. 放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用。
功效：
荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。
黄豆排骨汤的做法【2】
材料
黄豆200克，排骨300克，枸杞300克，姜片30克，盐、米酒、鱼露各适量
做法
1、黄豆洗净，用清水浸泡3个小时，备用;
2、排骨洗净斩件，以适量盐和少许米酒腌制备用;
3、枸杞洗净，取叶备用;
4、开锅，下黄豆、姜片、排骨和浸泡黄豆的水，中火煮半小时至黄豆软
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上主料排骨400克 冬瓜300克薏米20克 芡实20克辅料生姜3片 盐冬瓜薏米排骨汤的做法步骤1.薏米、芡实用清水浸泡1-2小时；2.排骨焯水捞出沥干；3.冬瓜洗净切块；
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