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意大利面的做法
意大利面的主料：西红柿、意大利面条；
意大利面的配料：培根、火腿、洋葱、鸡蛋、橄榄油、盐、黑胡椒；
意大利面的做法：
1、在西红柿的顶部用刀划出一个十字花，倒上烧开的水烫一下沿着刀口把西红柿的皮撕掉。
2、把去皮的西红柿切成小碎丁，培根、火腿、洋葱也分别切成小丁。
3、炒锅中放入橄榄油烧至6分热，倒入洋葱和培根煸炒至洋葱变软，培根出油，放入西红柿丁继续煸炒至西红柿成为酱状。
4、加入盐和黑胡椒碎调好味，倒入火腿丁煸炒均匀即可关火。
5、锅中烧开水，加入适量的盐和橄榄油，放入意大利面煮5——7分钟，盛入盘中。
6、把炒好的酱浇在煮好的意大利面上，我还煎了一个鸡蛋放在上面，是不是更漂亮、更有营养啊。
温馨提示：
1、意大利面一定要用意大利面哦，不是我们平时吃的那种面条，意面的特点是：意大利面条耐煮，而且煮完之后还是一根一根的很劲道，口感很有嚼劲。
2、做面酱的时候，为了让口味更浓郁，可以加入适量的番茄酱。
3、意大利面不容易粘在一起，所以煮好后的意面不必像中国面条一样倒油搅拌防粘。
吃出健康：
番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
美食禁忌：
西红柿忌与石榴同食。
急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
