黄花菜炒肉是一道很受大众喜欢的美食，那么你知道黄花菜炒肉怎么做好吃吗？下面我们一起来看看黄花菜炒肉的具体做法。
制作黄花菜炒肉需要准备的食材
主料干黄花菜
100g 辅料油
适量盐
适量猪肉
适量五香粉
适量姜蓉
适量老抽
适量葱
适量鸡精
适量黄花菜炒肉的做法步骤
1.干黄花菜冷水泡发，去掉个别的干枝，清洗干净
2.猪肉切丝
3.葱切碎
4.锅中放底油，放猪肉丝，煸炒
5.加姜蓉
6.加五香粉
7.加老抽
8.加入黄花菜
9.倒入清水，大火炖10分钟
10.加盐
11.加鸡精
12.撒入葱花，出锅
黄花菜的营养价值 每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。
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