腌制榨菜的是优良茎用芥菜，也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。美味的榨菜肉丝应该要怎么做呢?接下来，爱华网小编跟你分享榨菜肉丝的4种不同做法。
榨菜肉丝的做法【1】
材料
毛豆，榨菜一包，肉丝
做法
1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。
3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。
4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。
榨菜肉丝的做法【2】
材料
榨菜200克，姜丝10克，猪瘦肉100克，料酒10毫升，鸡精2克，酱油5毫升，糖3克，盐2克，水淀粉适量
做法
1.猪肉、榨菜、姜都切成细丝备用;
2.肉丝用盐、料酒、酱油、姜丝拌匀，将水淀粉拌上腌制10分钟;
3.锅加油烧至7成热，下肉丝，翻炒至变色;
4.加入榨菜丝翻炒均匀，片刻后，加糖和鸡精调味即可。
榨菜肉丝的做法【3】
材料
榨菜半个，肉丝150g，红辣椒1支，蒜头2粒，青葱1只，酱油15
从贝太厨房看到的热干面方子 觉得特别好吃啊 加了甜面酱和豆瓣酱比只有芝麻酱独挑大梁的口感丰富了许多味道也更好了 热干面的做法 1. 水烧开 放入面条煮到八分熟掐开还带点硬芯儿的样子就捞出晾干后加油拌匀 2. 芝
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扁豆焖面是将细面条蒸熟后备用，将肉丝、扁豆放入油锅内炒至变色，加入适量的水，等扁豆六七分熟时，将蒸好的面条放入锅中一起翻炒，等水分蒸干后盛盘即可食用。下面爱华网小编给你推荐几款扁豆焖面的做法大全。 扁豆焖面的好吃做法
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