主料：牛肉（瘦）5000克
调料：白砂糖400克,白酒30克,白酱油700克,姜50克
平都牛肉松的特色：色泽金黄，味觉丰润，清香绵长，回甜溢口，与猪肉松难分伯仲，较鸡肉松实无高低，堪称熟食一绝。
平都牛肉松的做法：
1.选料；选新鲜牛后腿肉，剔除筋头、油膜，并用清水洗，排除血污，下沸水煮焯一下，撇过油污和泡沫，把水换掉。
2.煮制；鲜牛肉100千克用清水30至35千克，下锅边煮边打油泡，待打尽泡子后，放入生姜、食盐再煮3小时左右，能以筷夹肉，抖散成丝为度，撇去汁液上的油质和浮污。
然后把液舀起，只留少许在锅内，挑尽松坯或残骨、油筋、杂物，用锅铲将肉松坯全部拍散成丝状。再将原汁倾入锅内，加入豆油2千克再煮，边煮边撇去上浮汁液。
30分钟后加入曲酒，分解油质继续撇油多次。然后加入白糖文火拌煮，直至汤干油净。
3.烘搓：加
有师傅询问撒尿牛丸的做法，专家支招：出诊专家 陈国栋;135＊＊＊＊3705求撒尿牛丸制作方法三个步骤都重要专家支招 撒尿牛丸是广东最知名的小吃之一，其弹性十足、口感爽脆，一口嚼下去美汁四溅。制作
手撕饼、千层饼大家很多朋友都有做，大街上各式手抓饼、油酥饼也是风靡一时。总的来讲这一类的饼以酥脆、外焦里嫩的口感深受大家喜爱。这类饼热量高，但是不可否认的是它实在是太好吃了。真心难以抗拒。要做出外焦里嫩的手撕饼各家
上次做了海苔肉酥，（注：海苔肉酥）大家问我肉松的做法，所以这次特别做了肉松，家里只有一点肉，做出来却也一大碟。主料：；肉(适量)辅料：厨具：无1、洗好的肉切块。2、炖肉。有高压锅的话用高压锅比较快，开锅15分钟左右，肉用筷子可以夹碎。
我们都吃过猪肉，猪肉可以说是我们生活中应用最广的一种肉类。经常用来和一些菜一起煮食。它的做法也很多。红烧肉就是其中的一种。在红烧肉的众多烧法中，有一种是元宝红烧肉。下面就让牛金生专家来讲讲元宝红烧肉的做法吧。下面
我们很多人都吃过秋葵，不过这种食物也是近几年人们发现了它的营养价值，从而在市场上开始大力宣传起来。秋葵的营养价值很高，常吃对我们的身体有诸多的好处。下面就让牛金生专家来讲讲秋葵的做法有哪些吧。下面是该视频的在线观看
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