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嵌入式烤箱是小烤箱的升级版。从厨房设施的增加，到厨电一体化，再到整体厨房;从传统的封闭式厨房，到开放式厨房，厨房革命带动了厨房电器的不断创新。下面爱华网小编为大家分享家用嵌入式烤箱选购窍门。
嵌入式烤箱选购窍门烤箱的容量大小区别
嵌入式烤箱的容量比较大，食物离加热管距离远，因此在烘烤的时候不会出现外焦的情况。烤箱容量越大，加热不均匀的情况越轻。小烤箱的内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色。
烤箱的用途区别
嵌入式烤箱都是有多组加热管组成，可以根据食物的不同，能上、下火分开控制，控温准确。市场上的小烤箱只有一组加热管加热，没有温度控制，食物烘烤不均匀。
烤箱的功能区别
同样称为烤箱，然而嵌入式烤箱有着小烤箱不能实现的功能。嵌入式烤箱，烤面包、蛋糕，可在烤箱上下层之间选择，烤整鸡、整鸭。同样烘烤，嵌入式烤箱可实现各个加热管不同组合方式，选择不同的烘焙功能来调节上下加热管的温度。小烤箱容量比较小，烤整鸡、整鸭很难做到这些，如果是烤蛋糕，烤盘只能放在最低层，因为蛋糕模是有一定高度，如果烤盘放在中间位置，待蛋糕发起来后会顶到灯管，影响蛋糕的品质及外观。因此，小烤箱一般只能做些小糕点，烤出的东东没有大烤箱的效果佳，小烤箱只能实现简单食物烘烤，待到时间一长，很容易被闲置，嵌入式烤箱功能齐全，使用的频率相对要高，不容易被闲置浪费。
烤箱的外观区别
嵌入式烤箱对于小烤箱嵌入橱柜中使得厨房整体美观大气，节省厨房空间，让整个厨房看上去更加整洁合理，使用便捷。
嵌入式烤箱使用注意事项烤箱预热
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
烘烤高度
只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
避免烫伤
加热完毕的烤箱内部余温仍较高，取出食物时要戴上隔热手套，以免被烫伤。
嵌入式烤箱的清洁首次使用前的清洁
先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。
每次使用后的清洁
应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
