处暑节气 处暑节气吃什么? 鸭肉、萝卜、玉米粥

   处暑节气吃什么? 鸭肉、萝卜、玉米粥

处暑节气 处暑节气吃什么? 鸭肉、萝卜、玉米粥

  处暑的应气美食是鸭肉

  中医认为,味甘、咸,性微凉。能补阴益血,利水润肺,清虚热。民间有“夏吃公鸭,秋吃母鸭”的说法,据说公鸭肉性微寒,而母鸭肉微温。煲鸭汤需冷水炖,鸭汤易带土腥气,熬汤前,把鸭放入冷锅一次加足凉水,同时加姜片、葱段,要注意煲鸭汤不能用蒜调味。大火烧开后小火慢熬,鸭肉烂熟再放百合、萝卜、冬瓜等配菜,

  

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