怎么做花卷好吃又好看 好吃由好看的玫瑰花卷

  玫瑰花也被称为“爱情之花”,长期以来象征着爱情与美丽,古希腊与古罗马民族已经开用玫瑰象征着他们的爱神。所以,现代人都喜欢用玫瑰花去表达自己真挚纯洁的爱,并把它作为爱情的信物。其实,表达情意并不一定送真的玫瑰花,小编觉得玫瑰花卷也不错,既好吃又好看,既能满足视觉又能满足你的味觉。现在就由爱华网小编来跟大家分享一下玫瑰花卷的做法。

  一、紫薯玫瑰花卷的做法

  玫瑰花卷的材料

  紫薯,低筋面粉,温水,酵母,糖

  玫瑰花卷的做法

  1、紫薯洗净,放入锅里隔水蒸熟。

  2、紫薯冷却后,去皮,搅拌成泥。

怎么做花卷好吃又好看 好吃由好看的玫瑰花卷

  3、酵母用温水融化,倒入面粉中,加入紫薯泥。

  4、按上“面包”键,让电饭煲运作。

  5、和好面之后,让它发酵到原来的1.5倍,压出圆片,越薄越好。

  6、将5片面片叠着放,用筷子在面片中央垂直压出一条中心线。

  7、卷起来后,按着中间线轻轻一切。

  8、最后隔水蒸10分钟即可。

  二、南瓜玫瑰花卷的做法

  玫瑰花卷的材料

  南瓜半个,面粉1碗(汤碗),水,酵母

  玫瑰花卷的做法

  1、酵母放入少许温水中溶化,倒入面粉中。

  2、将南瓜泥放入面粉中,和成软硬合适的面团。

  3、面团用保鲜膜密封,放温暖处发酵2小时左右。

  4、发酵好的面团再次揉至光滑,分成小剂,擀成跟饺子差不多大小的面皮。

  5、5个饺子皮摞在一起,中间用筷子压出纹路,中间放上一块梭型的面柱,卷起来。

  6、将卷好的面从中间拧开,截面向下,放在桌面上整好型。

  7、锅内放适量水,蒸笼上铺好湿笼布,放入馒头,二次饧发30分钟。

  8、大火烧开,蒸15分钟即可。

  三、粉色浪漫玫瑰花的做法

  玫瑰花卷的材料

  面粉300克,红曲米粉4克,水180克,发酵粉3克

  玫瑰花卷的做法

  1.面粉,红曲粉,水和发酵粉全部放入面包机中,启动和面程序,揉成面团,拿出来放盆中进行发酵

  2.面团发至两倍大时,把面团放案板上,用手揉一会儿,然后搓成长条,像包饺子一样,用切成小挤子,按扁,擀成圆片

  3.六个一组依次叠放好,再用手拿少许面团,搓个小长条做中间花芯放第一个片上面

  4.用手从放有花心的那个片开始卷,把六个片都卷进去

  5.用手把中间掐细,然后用刀从中间切开,两朵玫瑰花就做好了。其他的依次做好

  6.放笼锅里面。继续醒发10分钟。开火蒸,大火上汽后转中火蒸15分钟即可

  四、黄玫瑰花卷的做法

  玫瑰花卷的材料

  1个红薯,中等个头

  3杯高筋面粉

  1又1/2茶勺酵母

  1到1又1/3杯温水(视红薯的含水量而定)

  1大勺色拉油

  2大勺白糖

  1/2茶勺盐

  玫瑰花卷的做法

  红薯蒸熟或者微波炉烤熟,我用了微波炉,方便快捷,不用等那么长时间。蒸熟的红薯含水量更高,所用的水量要相应的减少一些。

  红薯去皮,取出红薯肉,用叉子压成红薯泥,尽量碾压的细腻一些。

  温水化开干酵母,静置5到8分钟。

  把所有的原料放到stand mixer里面,2档,将面团揉至光滑而有韧性,约15到20分钟。然后密封好,让面团休息5到10分钟,然后把面团拿出来,揪成大小相当的小剂子,滚 圆,擀薄,每6个小面饼为一组,交错的排成一排,从一端卷起,从中间切成两半,就是两朵玫瑰花了。

  馒头胚子在室温下发酵30到40分钟,冷水上锅,大火蒸20分钟,关火后等几分钟再揭开盖子。

  

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