土豆饼的原料：土豆、鸡蛋
鸡蛋土豆饼的配料：面粉、葱花
鸡蛋土豆饼的调料：胡椒粉、橄榄油、油、酱油
鸡蛋土豆饼的做法：
1、将土豆去皮切成长条，放入沸水中煮熟捞出沥干水待用;
2、将土豆条放入盆中，加入鸡蛋、酱油、葱花、胡椒粉和1汤匙橄榄油拌匀;
3、加入面粉拌匀，面粉糊要可以把所有土豆条包裹住;
4、平底锅烧热，放入少许油，倒入土豆面糊抹平，用小火将饼煎至金黄色，翻面，再煎至金黄色即可，取出切成小块即可。
温馨提示：
1、土豆不用切得太细，不然口感不好。aIhUaU.com/
2、在面糊中加入橄榄油可以使饼的口感更滋润。
3、事先将土豆煮熟才能保证土豆饼中的土豆吃起来软糯可口。
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