爱华网稳定度_稳定性分析仪 -定义
稳定性分析仪，是专为配方研究及液体稳定性控制而研制的仪器，凭借全新的垂直扫描工作原理以及方便的操作，目前已成为胶体实验室在进行分散体系稳定性实验并进行机理研究的首选仪器。它能在不稳定现象所发生的初期的定性定量地分析出现象的机理和速度，不仅为我们判断配方的可行性及产品的质量稳定性提供有效准确的数据，而且大副度缩短我们的实验时间。
稳定度_稳定性分析仪 -功能
稳定性分析仪的功能: 用于测量样品的分离、沉降、悬浮或澄清、浮离、聚集、凝聚或产品存放期(Shelf life determination)。稳定性分析仪可以测量以下产品：沥青, 原油, 柏油, 生物科技, 医药, 胶囊,陶瓷, 原油, 乳胶, 食品与饮料, 润滑剂, 冷却剂, 油漆涂料, 粒子特性, 化妆品, 表面活性剂, 水处理与废水处理, 泥浆, 烂泥等。。。稳定性分析仪的用途: 悬浮液配方之研究及开发； 乳化液及泡沫液之研究及开发；非稳定悬浮液之侦测及改良；产品储存稳定性预测(Shelf life prediction)；分离过程之加速及监控；沉降剂最佳用量之决定及控制；适用于各种工业之品管；诸如工业油品,泥浆,药品，化妆品，食品，涂料，染料，化学悬浮液，CMP's, 软颗粒，胶体 ，聚合悬浮液，农化产品，润滑剂废水处理，泥浆分离，纸浆及造纸工业等。
稳定度_稳定性分析仪 -分析方法介绍
目前的稳定性分析方法主要有两大类：第一类为传统分析方法，第二类为仪器分析法。传统分析方法
传统分析方法主要有三种方法：一种是自然放置，就是将样品放置在容器中一定时间后，通过肉眼观察样品的分层情况，再根据分层厚度的高低来判断样品的稳定性的好坏；
第二种方法为高温加速法，就是将样品放置在容器中后，并将样品置于一定的温度下（目前普遍应用的温度为45摄氏度左右），放置一段时间后，同样通过肉眼来观察分层厚度的高低来判断样品的稳定性程度；
第三种方法为离心法，就是将样品取一定量，放入离心池中，在一定转速一定离心时间条件下，通过肉眼来观察样品分层厚度来判断样品的稳定性程度的好坏。总体来说这三种方法首先在最后都是通过肉眼来观察分层厚度的高低，因为人的肉眼的分辨率较低，导致定量能力较差。而且单单通过观察分层厚度的高低来判断样品的稳定性本来就是片面的，因为样品的不稳定主要集中在两个方面：一方面是样品中粒子的上下移动情况，最后将导致沉淀或上浮的出现；另一方面是样品中粒子粒径大小的变化情况，对于乳液就是破乳现象，对于悬浮体系就是絮凝现象，样品粒子大到一定程度，会使得样品的口感变差，感官效果变差，样品粒子大到一定程度同样也有可能导致样品的分层情况。然而仅仅通过肉眼的观察是很难观察到粒径的变化情况的，另外单单从分层厚度的观察，仅仅能得到一定的粒子移动情况，而且结果的准确性较差，另外不能得出样品不稳定的原因是什么，因为样品分层一种可能是样品中的粒子直接的上浮或下沉导致的，另一种可能就是样品中粒子的粒径先变大，大到一定程度后再上浮或沉淀导致的。对于这两种不同的原因，在改进样品的不稳定性时所采用的方法是不同的，比如如果是由于粒子的直接上浮或者沉淀导致的不稳定，那么正确的处理方法是从阻止样品中粒子的上下移动入手，比如增加样品的粘度等等；如果是由于样品中粒子粒径变大导致的不稳定，那么就要从阻止粒子的变大入手，比如增加分散剂等。另外对于高温法或者离心法都是在破坏样品的前提下，进行分析的，首先得到的结果的准确性上较差，比如高温法：是通过增加温度，提高样品中粒子的震动速度，增加粒子的聚集速度，并据此来判断样品的稳定性的好坏，首先不同的物质对于稳定的敏感程度是不同的，有的物质在常温条件下是很稳定的，但是在高温条件下缺变的很不稳定，这样本来在常温下是稳定的体系，在高温下得出的结果就有可能是不稳定的体系，与事实有一定的偏离。对于离心法，是通过增加离心力来增加粒子的向下运动速度，正常的我们要观察的时在一个重力加速度情况下，垂直放置样品的稳定性情况，而离心法，至少要在几个重力加速度条件下，进行离心后才能较快的分析出结果，在几个加速度的情况下，粒子的运动情况，完全与粒子的密度相关，这种加速方法得出来的结果的准确性与实际情况偏离最大。
总体来说，这三种方法，自然放置法相比来说最接近实际，得出的结果也比另两种方法准确，但是费时最长，导致研发周期加长；高温加速法在结果准确度和观测时间上来说都居于中等；离心加速法在观测时间上来说是在这三种方法中用时最短的，但是结果准确度是最差的。目前对于没有采用仪器分析法的企业中多是采用自然放置或者高温加速方法，基本淘汰离心方法。
仪器分析法
目前在国际国内稳定性分析市场上的稳定性分析仪主要有两种：一种是法国FORMULACTION公司生产的全能稳定性分析仪TURBISCAN，另一种是德国LUM公司生产的LUMI稳定性分析仪。在中国市场上主要也是这两种仪器。从市场份额上来说，TURBISCAN稳定性分析的市场份额占有90%以上，LUMI稳定性分析仪占有不到10%的市场份额。TURBISCAN稳定性分析仪的用户主要集中在食品药品、浆料、涂料、农药、化妆品、电池、墨水、橡胶、石油、污水处理等众多行业，并在此类行业中占有绝对主要的市场份额。
TURBISCAN稳定性分析仪：
其采用了先进的多重光散射原理，以及垂直扫描模式，和庞大的软件支持，提供了样品稳定性程度的定性定量到样品不稳定原因剖析所涉及的所有参数。由于多重光散射原理以及同步双检测器（透过光和散射光检测器）的应用使得可分析样品的浓度最高可以达到95%，粒子粒径可以达到50nm到1000um之间，可以在非破坏，无接触样品情况下，客观的，快速的分析出样品的稳定性情况。由于垂直扫描模式的应用可以全程的监测样品从样品池底部到样品池顶部的整体变化情况，与样品的实际情况（因为所有的样品生产出来后都是自然放置在货架上的）更加接近。
LUMI稳定性分析仪：
微处理器控制扫描光谱仪。适用于配方稳定性之鉴定及固-液、液-液分离过程之记录与分析。可用于多种类型的配方，如工业油品、泥浆、悬浮液、分散液、乳化液、泡沫液、胶体液等。
连续记录样品透光率之动态变化。高感度及高分辨率全样品体积扫描，使配方稳定度之鉴定效果远胜于肉眼观察。可一次扫描8或者12个不同配方样品。
此产品使用加速分离速度达到传统方法的10倍以上，而无需使用额外机械力。此产品使用视窗 (WindowsTM) 软件，SEPView，来实时处理显示扫描结果，使研究人员监看其配方之稳定性及全程分离步骤，既迅速又可靠。借此仪器，可协助研究人员了解、归纳、并可定量导致不稳定之可能因素，如沉降、浮离、聚集、凝聚、结合及结晶。可同时监看8个不同的样品并可作比较分析。
但由于在分析原理，扫描方式上的缺陷导致了其不能广泛的被客户所接受。首先在工作原理方面，其仅仅是通过透光率来判断体系的稳定性情况，分析不够全面。因为有些样品是不透光的。工作模式上其采用的是离心法，对于离心法的缺点在传统的分析法中已经描述，此处不做赘述。而且其不具备粒径分析功能，导致其不能全面的剖析样品的不稳定的原因。
总体来说TURBISCAN稳定性分析仪由于其采用了最先进的多重光散射原理，以及最接近实际的垂直放置扫描模式，和透过光、散射光同步双检测器相结合，等先进技术，使得其即可以准确的定性定量分析出样品的稳定性程度，又可以分析出样品的不稳定的原因，即可以应用于质量控制也可以应用于配方研发，比如在食品饮料领域，可以通过TURBISCAN分析产品的稳定程度，判断其是否满足货架期的要求，也可以在配方开发过程中，快速的判断出最佳的配方，对于不稳定的配方，也可以分析出其不稳定的原因，为配方的改进，提供指导，可以大大的提高研发的周期。为好的产品尽快占据市场提供了强有利的保障。
