爱华网红曲米，中药名。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。性状：为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。红曲炭：将净红曲微炒，使外部呈黑色，内部呈老黄色为度，喷淋清水，冷却。主饮食积滞；脘腹胀满；赤白下痢；产后恶露不尽；跌打损伤。脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。⒋粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。
红曲霉_红曲米 -基本资料
红曲米
出处：《饮膳正要》
拼音名：Hón
红曲米
红曲米 红曲米-基本资料，红曲米-炮制方法
红曲米
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