爱华网果仁夹心蛋糕：用黄油或植物黄油125克，白糖100克、鸡蛋2个、核桃仁或榛子仁50克、面粉125克、蛋糕发粉1/2小勺、速溶咖啡1小勺、苹果500克、杏酱4大勺、广柑甜酒1大勺、柠檬1个。作法：1、黄油加热至软化，加白糖搅拌均匀，再逐个打入鸡蛋，搅打成浆2、核桃仁切碎，与蛋糕发粉、速溶咖啡、面粉等混拌均匀，掺入油蛋浆，和成均匀的面团。3、取圆形烤盒，内面涂油防粘，装入面团按平。4、烤箱预热至160℃，烤盒置中层，烤30分钟。取出晾凉。5、苹果削皮去核，切成小块，柠檬挤汁，与杏酱一起放入厚底锅内拌匀，置小火上煮至苹果软粑，离火稍凉后，加入甜酒，拌成果酱。6、将晾凉的蛋糕，横向片切成三层，层间加夹心果酱即成。。
夹心蛋糕_果仁夹心蛋糕 -原料
果仁夹心蛋糕蛋糕坯原料：
黄油或植物黄油 125克
白糖100克
鸡蛋2个
核桃仁或榛子仁50克
面粉125克
蛋糕发粉1/2小勺
速溶咖啡1小勺
夹心原料：
苹果 500克
杏酱 4大勺
广柑甜酒 1大勺
柠檬 1个
夹心蛋糕_果仁夹心蛋糕 -作法
1、黄油加热至软化，加白糖搅拌均匀，再逐个打入鸡蛋，搅打成浆。
2、核桃仁切碎，与蛋糕发粉、速溶咖啡、面粉等混拌均匀，掺入油蛋浆，和成均匀的面团。
3、取圆形烤盒，内面涂油防粘，装入面团按平。
4、烤箱预热至160℃，烤盒置中层，烤30分钟。取出晾凉。
5、苹果削皮去核，切成小块，柠檬挤汁，与杏酱一起放入厚底锅内拌匀，置小火上煮至苹果软粑，离火稍凉后，加入甜酒，拌成果酱。
6、将晾凉的蛋糕，横向片切成三层，层间加夹心果酱即成。
夹心蛋糕_果仁夹心蛋糕 -特点
颜色褐黄，夹层分明，质地松软，有果酱醇香甜味。
