爱华网丙酮酸转氨酶广泛分布于生物界，是最重要最常见的一类转氨酶。
丙酮酸_丙酮酸转氨酶 -丙酮酸转氨酶――――简介
细胞内的转氨酶种类很多，广泛分布于生物界，是最重要最常见的一类转氨酶。转氨基作用是指α-氨基酸的氨基通过转氨酶的作用，将氨基转移至a-酮酸的酮基位置上，从而生成与此a-酮酸相应的a-氨基酸；同时原来的a-氨基酸则转变成为相应的α-酮酸，此反应是可逆的。参与转氨基作用的a-酮酸有a-酮戊二酸、草酰乙酸和丙酮酸。以α-酮戊二酸为氨基受体的转氨基作用的酶称为“α-酮戊二酸转氨酶（α-ketoglutarateaminotransferase）”，这类转氨酶（EC2.6.1.5）可因氨基酸的不同而分成许多种，例如谷丙转氨酶、谷草转氨酶、谷氨酰胺转氨酶等。少数氨基酸转氨酶以单羧基的α-酮酸为受体，可以生成八种必需氨基酸中除赖氨酸和苏氨酸外其余六种氨基酸。
有少数报道通过基因工程表达苯丙氨酸α酮戊二酸转氨酶（phenylalanine-α-ketoglutaratetransaminase，或phenylalaninetransaminase）（食品科学，2002年,第07期），但是未有纯品酶出售。
补充一下：
苯丙氨酸转氨酶（Phe-AT)在人体内存在，苯丙氨酸解氨酶(PAL)只存在于植物与部分微生物。人体内高苯丙氨酸血症时，经苯丙氨酸代谢旁路，即苯丙氨酸转氨酶的转氨作用产生苯丙酮酸、苯乙酸等，由尿排出。
丙酮酸_丙酮酸转氨酶 -丙酮酸转氨酶――――相关资料
家蚕丝腺的成长受到内分泌环境的支配。据国外学者研究认为,“在保幼激素(简称JH)诱导幼虫蜕皮的体内环境下,丝腺的发育受到限制,只有蜕皮激素(简称MH)加强作用的环境下,丝腺、丝素和丝胶的造成急速增加”(赤井弘1980)。“JH能抑制蛋白质的合成”(佩特尔等1969)。“MH能促进蛋白质的合成”(福田等1971)。这些论点说明丝物质的大量合成与MH的分泌作用有关。但是,广东农林学院蚕桑系1975年报道和许廷森等1979年报道认为,“五龄中期喷布JH类似物能促进家蚕后部丝腺谷-丙转氨酶
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http://expert.sgst.cn/questionDetail.do?id=4035
http://www.cnki.com.cn/Article/CJFD1982-CYKE198202013.htm
