爱华网吊皮锥，稀有种。常绿大乔木，高可达28米，胸径达80厘米。星散分布于台湾、福建局部地区海拔1000米以下的常绿阔叶林中。花期3、4月，果第二年成熟。对植物区系和植物地理和壳半科分类的研究有科学价值。果大，味甜，可食用；木材坚实耐腐，纹理美观，是良好用材树种。
王栎_吊皮锥 -种属概述
吊皮锥植物名称：吊皮锥
植物别名：格氏栲、青钩栲
拉丁学名：Castanopsiskawakamii
拉丁科名：Fagaceae
保护级别：3级
现状：稀有种。吊皮锥又名格氏栲、青钩栲，星散分布在我国东南沿海至台湾的南亚热带常绿阔叶林中，是第三纪子遗植物。由于坚果大，富含淀粉，味甜美，果熟时，大多被鸟、鼠搬食，因此林中幼苗稀少，天然更新困难。目前除福建三明苇口有一小片近于衰老的天然林及少量人工林外，
即使在森林保存较好的山区吊皮锥也罕见。
海拔下限(米)
海拔上限(米)：1000
王栎_吊皮锥 -形态特征
吊皮锥常绿大乔木，高可达28米，胸径达80厘米；树皮暗灰褐色，纵向浅裂，成大片衰衣状剥离；枝暗紫色，散生灰白色皮孔，无毛。叶革质，长圆形至卵状披针形，长（5.5-）7-13厘米，宽（1.7-）2.5-4.5厘米，先端长渐尖，基部近圆形，略下延或少有宽楔形，通常全缘，干后栗褐色，两面无毛，侧脉6-13对；叶柄长1-1.5厘米。雌花序长5-8厘米，花序轴无毛；雌花单生于总苞内；雄花序圆锥状或穗状，直立，成熟壳斗近圆球形，连刺直径6-8厘米，整齐四瓣开裂，壁厚约4毫米，外壁为密生的刺完全遮盖，刺长2-3厘米，4-5次分叉，末级分叉长1-1.5厘米，刺基部合生成束，粗2-5毫米；每壳斗有坚果1；坚果扁圆锥形，高1.2-1.5厘米，直径1.7-2厘米，密被金黄色至锈褐色短柔毛，果脐与果基部近等大。
王栎_吊皮锥 -生长习性
吊皮锥壳斗吊皮锥所在地属南亚热带海洋性季风气候，冬季温暖即使在分布区北界，霜期也很短暂，年降水量约1500毫米。土壤为酸性红壤或黄壤。通常星散生长在以壳斗科和樟科为主要树种的照叶林中。福建三明莘口有一片以吊皮锥为主的天然林，但目前林子已近衰老，林相稀疏，林中很难找到幼苗和幼树。成年大树基部常有宽大的板状根，可适应雨季及台风的环境。花期3-4月，果第二年秋后成熟。常年仅少量结果，并为鸟、鼠搬食殆尽，只有每隔3-5年大量结实的年份，才有部分果实萌发长成幼苗。
王栎_吊皮锥 -分布范围
星散分布于台湾东部密云宜兰、玉山、嘉义及西部南投、台中，福建中部永安、三明和平步青云同部连城、漳州、上杭、永定、武平，江西南部安远、龙南、人南、信丰，广东乳源、连山、英德、新丰、龙门、从化、德庆、支浮、大埔、平远。生于海拔1000米以下的常绿阔叶林中。
王栎_吊皮锥 -种子休眠与萌发
吊皮锥坚果吊皮锥种子透水性良好，据此推断种子休眠不是种皮的不透水性造成的；种子各部分抑制物质的生物测定结果显示，种子不同部位都不同程度地含有发芽抑制物质；100、300、500mg・L-1GA3浸泡24h可以解除其种子休眠，促进萌发。组织培养中褐化控制研究濒危植物吊皮锥顶芽为试材，对其组织培养过程中褐化的发生及防止措施作了系统研究，结果表明:选取吊皮锥下部枝条顶芽为外植体，选用1/2MS为基本培养基并附加0.1-1.5mg/LBA和0.1-1.0mg/LIBA，适当提高培养基硬度，培养初期适宜的低温处理是褐化控制的有效措施；聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、二硫苏糖醇(DTT)、抗坏血酸(VC)3种防褐化剂对褐化的抑制作用较为明显，其效果PVP＞DTT＞VC。
王栎_吊皮锥 -濒危及保护
吊皮锥壳斗与坚果保护价值
残存于台湾及大陆东南沿海的吊皮锥与分布于加里曼丹的CastanopsisborneensisKing有密切的亲缘关系，形态特征与栗属Castanea相近，对植物区系和植物地理和壳半科分类的研究有科学价值。果大，味甜，可食用；木材坚实耐腐，纹理美观，是良好用材树种。
保护措施
已在福建三明市莘口建立以保护吊皮锥为主的天然栲槠林自然保护区，目前也在附近营造人工林。
王栎_吊皮锥 -栽培方法
吊皮锥幼苗坚果成熟后立即采收，应沙埋保鲜，否则种子失水后失去发芽力。宜选择肥沃湿润的腐殖土作苗床，直接播种，保持适当的光照条件。本种幼苗主根很长，侧根稀少，如欲移植，则应注意不要挖断主根，并要深挖树穴，保持主根的直立状态。
一、栽培
1、整地
(1)全面整地整地应于每年12月中旬前完成。整地深度20cm以上为宜。为了便于间作，减少水土流失，全面整地后，应实行坡改梯，梯面宽度在2m以上，并根据地形特点，逐段开挖较深的纵向排水沟，在梯内再开挖小的横向排水沟。
(2)深挖大穴全面整地后，在水平梯内按株行距3×5m挖穴，穴规格为80×80×80cm。挖穴时要注意心土和表土分开堆放，拣去石块。
2、栽植
(1)备足基肥12月底前完成。基肥以农家肥为主，辅以长效的化肥。每穴要施40-50Kg家杂肥（猪牛等厩肥、堆肥、塘泥、墙土、灶土和火粪等）、0.5Kg饼肥、0.5Kg磷肥。饼肥和家杂肥要沤熟后使用，磷肥要充分细碎，坚决不用城乡垃圾肥。
(2)适时回土回土在每年元月底进行，可先在穴底部垫入厚约15-20cm铡碎的作物秸杆，然后在其上填10-20cm厚的表土，再将经过冻垡的表土、心土与腐熟的有机肥、磷肥充分拌匀后，填入至离穴面约20cm处。对已挖穴心土和表土没有分开放置的，回土时应尽量选用坡面松散的表土。对于沙砾与粘盘含量高的穴，应进行客土移栽。
吊皮锥叶上面3、选用良种壮苗
根据当地的自然和社会经济条件以及市场要求，选择其中2-4个作为主栽品种，并选择一些与主栽品种同一产地、花期相近的优良品种作为授粉品种配置，授粉品种要占主栽品种的20％左右。江淮丘陵以选择地理位置靠近的舒城产区优良品种为好。吊皮锥的1-2年生嫁接苗均可使用，但以1年生苗为好。1年生嫁接苗的地径应在1cm、苗高在80cm、主侧根长在20cm以上，并无病虫害及机械损伤。若用2年生嫁接苗，必须扩大根盘起苗，以保证其宿存足够的侧根和吸收根。
4、栽植
一般在2月底至3月上旬栽植为宜。先将苗木伤残根段及过长根端剪整后，放入100ppmABT3号生根粉的泥浆中（1g生根粉于0.5Kg酒精溶解后，再倒入10Kg水中，待搅匀后拌土成浆）浸蘸全根，然后把苗木放入穴的中心扶正，并使苗木根展开，填土时先用表土埋苗根，当填土到三分之二左右，把苗木向上略提，再踩实，再填土到穴满，再踩，最后在植穴表面覆盖一层厚约5cm的松土，以防土表开裂和水分散失（即“三埋两踩一提苗”栽植技术）。栽植时，还要注意浇透定根水。吊皮锥栽植以穴面踏实的土层略比苗木根颈（以苗木在圃地形成的根表土印为准）稍高即可，切忌过深，以防穴内土壤落实后，苗木下沉，而发生烂根现象。
栽植时，没有完全腐熟的基肥不能直接与根部接触，以防基肥发热灼根。如基肥系栽植时施入，必须在基肥与苗木之间覆盖一层土壤。
吊皮锥分布图二、管理
1、松土
当年造林后10月至翌年2月均可，但以秋季为好。松土深度为30-40cm，松土时，根系分布较浅较多的树干四周应浅，根系分布较少的树冠外围可深，并随松土，拣去石块，施入基肥。
2、扩穴
扩穴宜在栽植后第2-3年的春季或秋季进行。扩穴在原有树穴的基础上，每年向四周扩大50cm左右，深度80cm，扩穴时，表土与心土分开，拣出石块，先将表土混入基肥后填入穴底，然后再填入心土至略高于地面为止。扩穴时应注意保护根系。
3、中耕除草
一年进行二次，分别于5-6月和8月中下旬进行，除下杂草应浅埋于树干四周。
4、合理间作
间作的目的是以耕代抚、以短养长、以农养林。间作应选择株杆矮小、生长期短、吸收肥水较少、能够提高林地肥力、改良土壤结构以及与栗树没有共同病虫害的作物。江淮地区以选择豆科作物中花生、蚕豆、豌豆、绿豆、黄豆等为好。栗树栽植后一、二年内，间种作物应距树干1m以上，随着树龄的增加、树冠的扩大，间种作物离树干逐渐加大，直至中止间作。对间种的作物秸秆要就地还田。如林地肥力较差，在间种作物开花之前刈割，进行翻压埋青。
吊皮锥叶背面5、施肥和灌溉
吊皮锥适应较强，但要达到稳产、丰产，必须有充足的营养，比如没有6Kg折合的纯肥（N、P、K比为3.5:1:1.5）就不可能结出1Kg栗子。江淮地区由于土壤坂结、肥力差，有的地方吊皮锥造林后忽视水肥管理，不仅多年不见效益，而且严重挫伤了群众对吊皮锥生产的积极性。因此，在吊皮锥生产中要注意做好施肥和灌溉工作。
(1)基肥：一般应以迟效性的有机肥（如家杂肥、饼肥等）为主，也可施复合肥，必要时还要施磷钾肥。基肥结合秋季翻地与扩穴，在结冻以前施入为好。造林前五年，每株应施家杂肥20-30Kg或饼肥和磷肥各0.5Kg或复合肥1Kg。施肥采用环状施肥方法为好，即在沿树冠的边缘挖一深约30-50cm、宽约40cm的环状沟，将肥料均匀地施入，然后埋好土。家杂肥应深施，饼肥、磷肥和复合肥可浅施。进入结果期后，可按每生产1Kg栗子施入6Kg有机肥的比例进行施肥。
(2)追肥：幼树以人粪尿、尿素、碳酸氢铵、硫酸铵等速效氮肥为主，进入结果期后，以追施氮、磷、钾肥为主。幼树通常于5-6月追肥一次，进入结果期后，通常追肥二次，第一次于4月追施促花肥（促进雌花形成），第二次于果实膨大前的7月追施壮果肥。追肥量应根据树龄、树势、林地肥力、肥料种类定。为满足树体对肥料需要，在其生长期中，可用浓度为0.3-0.5％的尿素和0.5-2.0％的过磷酸钙以及0.3-0.5％的磷酸二氢钾喷施叶面，花期可加喷浓度为0.2％的硼肥，果期还可喷浓度为0.5％的复合肥。
(3)灌溉：吊皮锥较耐干旱，江淮地区除常发生“夹秋旱”需要灌溉外，一般很少进行灌溉。灌溉的时间、次数和水量应根据树体需要、气候变化、土壤含水量等来确定。灌溉方法以滴灌、喷灌为好，也可漫灌、沟灌和在根部刨穴浇水。灌溉时可结合施肥。灌溉后要做好保墒工作。
王栎_吊皮锥 -树体管理
吊皮锥树形1、整形修剪
(1)定干：嫁接苗木定植的当年春季发芽前，根据品种特性、芽体状况、经营方式等逐株剪顶定干，定干高度以60-90cm为宜。
(2)整形：吊皮锥的树形因树而异，通常可根据品种干性的强弱、立地的好坏、苗木长势的优劣等，整成疏层形或自然开心形。
(3)修剪：吊皮锥的幼树应轻剪缓放，开张枝角，充分利用膛内辅养枝，要慎重采用短截修剪法。修剪一般于冬春季疏除过密枝、交叉枝、病虫枝。对于少数长势过旺的骨干枝，最好于夏季采用摘心方式，促其早分枝、早成形，如夏季未进行摘心的，也可于冬季对其适当短截。对于分布不均匀或长势不齐的一些骨干枝，可着重采用拉干、撑枝等技术措施，以促其排列有序和均衡生长。
2、病虫害防治
吊皮锥的主要病虫害有栗疫病、枝枯病、膏药病、白粉病、栗瘿蜂、栗球蚧、栗链蚧、栗大蚜、袋蛾、刺蛾、金龟子、透翅蛾、红蜘蛛、云斑天牛、剪枝象鼻虫、栗实象虫、桃蛀螟等。防治应以营林为基础，因地制宜地采用物理、化学、生物等方法综合防治。发现病虫要及时清除林内林缘其它寄主、修除病虫枝条、拣烧落地病虫刺苞，冬季实行树干涂白等措施。对江淮地区经常出现的袋蛾、金龟子、刺蛾等食叶害虫，在每年6月份喷施一次乐果与敌敌畏混合液（乐果、敌敌畏与水比例为1:1:1500），有较好的防治效果。
王栎_吊皮锥 -营养价值
吊皮锥中国农业大学食品学院的范志红博士解释说，吊皮锥果实属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干吊皮锥果实的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜吊皮锥果实也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜吊皮锥果实的蛋白质含量为4％-5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。但某些方面吊皮锥果实的营养更高于粮食。吊皮锥果实的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
吊皮锥果实所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！吊皮锥果实所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍亮油油的吊皮锥果实还有较高的药用价值。吊皮锥果实有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。吊皮锥果实富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。
吊皮锥果实的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。范博士说：吊皮锥果实不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6-7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们最好在两餐之间把吊皮锥果实当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为吊皮锥果实含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。范博士提醒消费者，选购吊皮锥果实的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的吊皮锥果实，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是吊皮锥果实所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。
