爱华网向日葵（别名：太阳花）是一种可高达3米的大形一年生菊科，向日葵属植物。其盘型花序可宽达30厘米。因花序随太阳转动而故名。向日葵种子叫葵花籽，俗称瓜子。可以做为零食，也可以榨油，油渣做饲料。向日葵为秘鲁、玻利维亚、俄罗斯的国花。向日葵1年生草本，高1~3米。茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛。俗称葵花子。性喜温暖，耐旱。原产北美洲，世界各地均有栽培。向日葵原产北美洲，性喜温暖，耐旱，在1510年被西班牙殖民者带回欧洲，万历年间又由传教士传入中国，现世界各地均有栽培。其花语有爱慕光辉和忠诚之意，象征着沉默却又灼烈的爱意。向日葵1年生草本，高1~3米。茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛。俗称葵花子。性喜温暖，耐旱。原产北美洲，世界各地均有栽培。
向日葵_向日葵[菊科向日葵属植物] -形态特征
向日葵
向日葵四季皆可生长，主要以夏、冬两季为主。花期可达两周以上。
向日葵除了外型酷似太阳以外，她的花朵明亮大方，适合观赏摆饰，她的种子更具经济价值，不但可作成受人喜爱的葵瓜子，更可榨出低胆固醇的高级食用葵花油。向日葵的品种可分为“一般观赏用”品种或“食用”品种，一般观赏用品种特征为植株较矮小，通常不超过半公尺，因此适合栽种于盆栽中；食用品种则植株较为高大，种于一般露天苗圃土壤中，可长至2公尺以上。向日葵生长相当迅速，通常种植约两个月即可开花，其花型有单瓣、重瓣或单花、多花之分，花期相当长久可达两周以上。
向日葵的植株由根、茎、叶、花、果实五部分组成。
(一)根向日葵的根由主根、侧根和须根组成。主根入土较深，一般为100―200厘米；侧根从主根上生出，水平方向生长；侧根上长有许多的须根。侧根和须根上着生根毛。向日葵根系发达，在土壤中分布广而深，其中60％左右的根系分布在0―40厘米土层中。向日葵根的生长速度一直比茎快，花盘形成前后根生长最快，到种子开始成熟时，根不再生长，以后便逐渐枯萎。此外，在适宜条件下可长出大量的水根。
(二)茎，茎秆圆形直立，表面粗糙并被有刚毛。茎由皮层、木质部和海绵状的髓组成。生育后期，茎秆木质化，而茎内的髓部则形成空心。向日葵的胚茎有绿色、淡紫、深紫等，是苗期识别品种的重要标志。茎的高度，不同类型的品种差异较大，同一品种，株高受播期及栽培条件的影响，差异也很大。茎的生长速度以现蕾到开花最快，此时生长的高度约占总高度的55％，以后生长速度减慢，仅占5％左右。向日葵的分枝性，一种是由遗传性决定的后一种是环境条件引起的。
(三)叶，向日葵的叶分为子叶和真叶。子叶一对。真叶在茎下部l-3节常为对生，以上则为互生。真叶比较大，叶面和叶柄上着生短而硬的刚毛，并覆有一层蜡质层。叶片数目因品种不同而异，早熟种一般为25-32片，晚熟种了30-40片。茎下部叶片在开花前制造养分，主要供给根部生长，到开花时其功能基本结束。中上部叶片制造的养分主要供给花盘促使种子形成。
(四)花，向日葵为头状花序，着生在茎的顶端，俗称花盘。其形状有凸起、平展和凹下三种类型。花盘上有两种花，即舌状花和管状花。舌状花l-3层，着生在花盘的四周边缘，为无性花。它的颜色和大小因品种而异，有橙黄、淡黄和紫红色，具有引诱昆虫前来采蜜授粉的作用。管状花，位于舌状花内侧，为两性花。花冠的颜色有黄、褐、暗紫色等。
(五)果实。果实为瘦果，习惯称为种子。果实包括果皮、种皮、子叶和胚四部分。食用型种子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40％以上，千粒重100-200克。油用型种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的20％-30％，干粒重40-I10克。
向日葵_向日葵[菊科向日葵属植物] -种类
向阳霸主：巨无霸向日葵
大花品种，花朵直径可达20公分以上，植株高度可达200公分以上，花瓣呈现耀眼的金黄色，是目前游客最喜欢的品种，也是最容易栽培的向日葵.
花粉仙子：太阳向日葵
早期台湾花卉市场最主要品种，有花粉是它的特点，后来则被光辉取代.
校园霸主：光辉向日葵
台湾花卉市场最主要品种，也是本农场栽培最多的品种，花期、插花寿命较长及无花粉是它的特点，也是目前在毕业典礼上最常使用来赠与的花卉.
红心美人：华丽向日葵
花办有一轮红色，有别於一般人对向日葵都是黄色的印象，栽培上相当不易，看起来是不是更像火红色的太阳呢.
绿心美人：月光向日葵
绿色花心是它的特点，与一般黑色花心的向日葵不同，所以它让人有种清新的感觉.
古典绅士：莫内向日葵
属於重瓣品种，虽然是向日葵但看起来已经不太像了，或许可以从另外一个角度去感受印象派大师的艺术情怀.
长瓣武士：香吉士向日葵
台湾花卉市场次要品种，与光辉的特点大致相同，但优於光辉的是其花瓣较长且多，所以自然比较美丽.
多花王子：情人节向日葵
属於多花品种，淡黄色椭圆形的花瓣，一株约有3-5朵花，它也是每年情人节最受欢迎的向日葵.
红艳姑娘：可可向日葵
红色品种的向日葵，很特别但不太容易栽培，有时还会"红到发黑".
向日葵_向日葵[菊科向日葵属植物] -生长繁殖
因为向日葵的花托部生长素背光分布，所以背光侧的茎生长较快，茎就会向光源处弯曲。
向日葵，由于其生长前期的幼株顶端及中期的幼嫩花盘会跟着太阳转动得非常明显而得名。人们都认为向日葵朝阳仅与光能照射有关，其实与重力作用也有着密切关系。
