爱华网歌乐山地处沙坪坝区中部，距重庆市中心16公里。因大禹治水，召众宾歌乐于此而得名，歌乐山以抗战时期的陪都遗迹和白公馆、渣滓洞监狱而闻名，特别是随着长篇小说《红岩》在全国范围内的广泛流传。歌乐山属缙云山山脉，最高峰海拔693米，是典型的喀斯特地貌游览区，景区之内，溶洞、石穴甚多。主峰面积0.4平方公里，周围有“井”形的仿古建筑茶楼、尖顶栈阁、观景台、猎人屋等景观，并于云顶寺的遗址之上筑有巴东文化雕塑长廊。歌乐山山脚下的烈士陵园景区有中美合作所、白公馆、渣滓洞等历史遗迹，这一景区纵横10多公里，是中国全国重点文物单位，每年接待海内外游客200万。
歌乐山_歌乐山 -烈士陵园
重庆歌乐山烈士陵园，修筑于原“中美合作所”集中营旧址，地处重庆市西北郊的歌乐山下。重庆解放前夕的1949年11月27日，国民党军统局在这里制造了惨绝人寰的大屠杀，300多名革命者恨饮枪弹，壮烈捐躯。进入陵园的大营门，首先映入眼帘的是原“中美合作所”阅兵场。昔日的阅兵场，现为一征美丽的绿化带，大型浮雕《不朽》坐落在阅兵场的东部。革命烈士在敌人面前英勇不屈的精神，永远受到人民的敬佩：“红岩伟业垂青史，英烈精神励后人。万众同心建四化，振兴华丰夏慰魂！”每一个到此参观的人，都会流露出这种心声－－－
浮雕北面是陈列总馆，占地面积1159平方米。基本陈列为“中美合作所”集中营史实展，以490张图片、108件实物和重庆“11.27”大屠杀半景画，详细披露了国民党军统集中营和中美特种技术合作所黑暗凶残的内幕，生动翔实地介绍了杨虎城、叶挺、江竹筠、罗世文、车耀先等革命先烈为新中国的建立前仆后继，英勇不屈的斗争事迹。
许多人从电影《烈火中永生》里认识了一个可爱又坚强的革命小战士－－小萝卜头（原名宋振中）。在狱中异常艰苦的条件下，他努力学习科学文化知识，他的黄泥粉笔和用草纸订成的作业本，引起无数参观者在此驻足沉思：今天的儿童生活得多么幸福，能够坐在宽敞明亮的教室，学习文化知识。而这一切，是无数革命先烈用血、用生命换来的，我们怎能不珍惜美好幸福的今天呢？当年，小萝卜头和他的父母徐林侠夫妇、黄显声将军、陈然等革命烈士就是被关押在白公馆监狱。先烈们在狱中进行不屈不挠的斗争，留下了许多可歌可泣的故事。周从化烈士临刑刻在牢房内的诗句“失败膏黄土，成功济苍生”，表现了他在惨无人道的折磨下仍然保持了对革命事业的坚定信念和对党的无比忠诚。
白公馆后面是松林坡，著名的抗日将领杨虎城将军在此遇难。参观者继续前行，可望见那臭名昭着的“渣滓洞”监狱。这里曾关押过1947年“六一”大逮捕、小民革武装起义、1948年《挺进报》事件、上下川东武装起义中被捕的江竹筠（江姐）、何雪松、胡其芬、蔡梦慰等革命者，最多时关押300多人。狱中空气恶浊，饭食粗劣。革命先烈在酷刑镣铐的摧残下，在非人生活的折磨下，进行着顽强的抗争。大规模的集体斗争有狱中追悼会、春节联欢会、狱中学习等，极大地鼓舞了革命者的斗争精神，成为监狱史上的奇迹。1949年11月27日，重庆解放前夕，丧心病狂的国民党军统特务对正在期待黎明到来的革命者进行了疯狂的大屠杀，革命烈士用热血谱写了一曲最悲壮的革命之歌。
红岩英烈，这是具有史诗般时代特点的英雄称号。他们在中国共产党的领导下，怀着救国救民的伟大志向，为了一个共同的革命目标，在敌人疯狂的屠刀下，表现出了革命者宁死不屈、视死如归的高尚情怀。临刑时大义凛然，从容就义的英雄气概，给共产党员和人民树立了世代楷模。他们的鲜血迎来了新中国的诞生，他们以宝贵生命谱写的英雄诗篇，将永远载入中国的革命史册。他们为革命事业的献身精神，永远鞭策和鼓舞着我们前进！
渣滓洞
渣滓洞原为一小煤窑，在重庆市歌乐山麓，距白公馆2.5公里，原为人工采掘的小煤窑，因渣多煤少而得名。其后，军统逼死矿主，霸占煤窑设立看守所，分内外两院，外院为特务办公室、刑讯室等，内院一楼一底16间房间为男牢，另有两间平房为女牢。关押在此的有“六一”大逮捕案、“小民革”案、“挺进报”案、上下川东三次武装起义失败后被捕的革命者，如江竹筠、许建业、何雪松等，最多时达三百余人。1949年11月27日国民党特务在溃逃前夕策划了震惊中外的“重庆“11.27”大屠杀”，仅15人脱险。有文艺作品《烈火中永生》《红岩》《江姐》等以此为原型。
白公馆
白公馆原为四川军阀白驹的郊外别墅。白公馆1943年“中美合作所”成立后，白公馆曾改为来华美军人员招待所，到1945年又作为特别看守所重新关人。至解放前夕，关押的除息峰监狱撤销后转移来的“政治犯”如黄显声、许晓轩等二十余人外，还有重庆行辕二处第二看守所寄押的刘国志、周从化、周均时、张泽后等三十人。
农家乐
歌乐山的农家乐已不是传统的以农家庭院经济为主的农家乐，许多已经发展成为融休闲、观光、度假、娱乐为一体的度假山庄了。与重庆市近郊其它农家乐成片的景区相比，歌乐山镇的农家乐虽说起步较晚，但档次和规模却是后来居上。歌乐山镇作为沙坪坝区建设“绿色休闲长廊”的骨干，围绕“名山旅游”，“田园观光旅游”大作文章，政府加强规划，理顺体制，提出了“旅游兴镇”战略。充分利用歌乐山的旅游资源，吸引各方资金投入旅游开发。全镇已有农家乐43家，其中上天池度假村、盛典家园、龙虎休闲俱乐部、龙洞农家乐等一批有特色的农家乐相继建成并不断扩大规模，提升档次。许多单位还被市旅游局评定为“星级农家乐”。
据不完全统计，歌乐山镇的旅游产值达1800万元，上交税金40万元，接待游客20余万人次。旅游业的发展，极大的带动了当地的农副产品销售和农民就业，并使退耕还林和环境保护工作得以长足发展。
上天池度假村是歌乐山镇的“老字号”农家乐之一，已投入300余万元进行全面改造。游客可入住水上别墅、仿古四合院。度假村有宽阔的人农湖供游人划船、垂钓。以及鸡、鸭、鱼、兔等为原料的地道农家菜肴和创新江湖菜是上天池度假村的又一特色。
辣子鸡
材料：
鸡肉250g，油300g，四川泡椒30g，干辣椒（朝天椒最好）150g，花椒50g，料酒20g，酱油20g，味精5g，盐15g，四川麻辣酱30g，葱姜少许。做法：
1将鸡肉切成1.5
