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香谱_香谱 -宋・洪刍及其《香谱》研究
摘要
洪刍《香谱》为今存北宋最早、也是保存比较完整的香药谱录类着作，其中对于历代用香史料、用香方法、以及各种合香配方，均广而收罗之；并首创用香事项之分类模式为：香之品、香之异、香之事、香之法等四大类别，为其后各家香谱所依循。
《香谱》的作者，虽从宋以来多视此谱为洪刍所作，但《郡斋读书志》提出与所传洪刍《香谱》内容略异的疑点、明陶宗仪《说郛》提出为唐人所撰，以及清《四库全书总目提要》认为似非洪刍所撰等，对于作者的问题仍须厘清；此外各传本流传的卷次与内容差异，仍有待更进一步的探究。
本文先从《香谱》众多作者中，如：唐人所撰、可能为侯氏《萱堂香谱》等说法，考订为洪刍所撰写，并从洪刍生平事迹之研究，兼论洪刍撰写此谱的可能性。其次，针对《香谱》的流传及其版本问题探讨，如：《百川学海》本、《唐宋丛书》本、《格致丛书》本、《说郛》本《学津讨源》本与《名人小说》本等比较，并论述体例与内容特色。
《香谱》所属谱录类书籍，系因应社会需求而产生，虽乏文学创作之艺术性，但具有保存文献、整理编纂之功。作为观看宋代社会文化之现象而言，《香谱》的出现反映宋代香事高度发展的真实现况与价值取向；而洪刍的《香谱》正是此一系列发展的奠基者。
关键词：香谱、洪刍、版本、谱录、香文化
壹、《香谱》作者考辨
宋代香事发达，文人从事撰写整理「香谱」之类书籍众多，宋元之际陈敬编纂《新纂香谱》所引用的各家谱录便有：「沈立之香谱、洪驹父香谱、武冈公库香谱、张子敬续香谱、潜斋香谱拾遗、颜持约香史、叶庭
