谷物饮料 谷物饮料 谷物饮料-【简介】,谷物饮料-【概念】

谷物饮料_谷物饮料 -【简介】

谷物饮料是一个新名词,是饮料中的新分类,《饮料通则》定义为:以粮食膨化粉为主要原料经调配制成的饮料。被称为“第五代饮料”。赢特粮食膨化粉引领食品饮料行业新革命。

谷物饮料_谷物饮料 -【概念】

食品词典解释为:以解渴、补充体液为主要目的而又有一定风味或营养的各种液体食品。

谷物饮料_谷物饮料 -【分类】

世界各国原则上把饮料分为含酒精(含醇)饮料、非酒精(无醇)饮料和其他饮料三大类。碳酸类饮料:可乐、汽水等含有二氧化碳气体的饮料。
果汁(浆)及果汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
蔬菜汁及蔬菜汁饮料:蔬菜汁、复合果蔬汁、发酵蔬菜汁等。
含乳饮料:牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。
植物蛋白饮料:纯豆乳、调制豆乳、椰子汁、杏仁露等
茶类饮料:各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶以、凉茶以及冰茶等饮品。有些含有柠檬成分。
功能饮料:含各种营养要素的饮品,满足人体特殊需求。
咖啡饮料:含有咖啡成分的饮品。

谷物饮料_谷物饮料 -【概述】

谷物饮料作为饮料大家族中的新品类,得益于现代谷物加工技术的发展,尤其是谷物膨化加工。膨化技术将谷物经熟化加工而生成的谷物膨化粉,解决了传统粗粮口感、水溶不好的问题,使谷物膨化粉可满足饮料加工的需求。再加上现代人为对健康的追求,谷物尤其是粗粮制品受到大家的追捧,赢特谷物膨化粉的大量供应并涉足饮料行业,通过现代工艺,实现了将粗粮制成可直接饮用的产品,不仅能够充分保留谷物中对人体健康有益的营养成分,并且口感更好,饮用更方便,吸收更容易。

谷物饮料_谷物饮料 -【趋势】

将谷物做成饮料,实现了由吃谷物到喝谷物的历史转变,确实给人一种耳目一新的感觉。这种新型食品融入了更多的现代快节奏和时尚的元素,从而更易满足现代人对生活的营养需求和心理需求。谷物饮料这一时尚而又健康的新型饮品,顺应潮流而生,使得谷物饮料如同乘上春天的列车般飞速发展,风靡全球。

谷物饮料_谷物饮料 -【历史】

2002年,饮料行业开始在《软饮料的分类》的基础上制定《饮料通则》,经过5年的工作和数十次的讨论及WTO成员国的通报,《饮料通则》于2007年发布实施,“谷物饮料”这个新名词、新分类出现在饮料大类中,它对这类饮料的生产和市场带来了积极的意义,但更重要的是将为市场带来了新的健康饮品。继而,引发谷物饮料类产品如雨后春笋般涌现,为规范这一新兴市场,2010年我国开始着手制定《谷物饮料》国家标准,新出台的《国体饮料》也将固体饮料类的产品进行更为明细的分类。

谷物饮料_谷物饮料 -【发展】

1、谷物饮料的发展。

谷物饮料的主要消费群是消费能力强、生活条件较好、注重饮食健康的城市白领。所以,谷物饮料要精准地围绕这类首轮消费群进行市场培育,并建立情感联系。品尝、派送就应该到更多到高档写字楼、健身中心、白领培训班、相亲俱乐部,而不仅仅在卖场。在抓好KA铺货和终端生动化的同时,强化繁华地段的便利店、机场。供给航空公司作为机上饮料,不仅可以展示品牌形象,还能完成产品与首轮消费群的第一次亲密接触。
此后,企业就要充分发动首轮目标消费群主动为产品进行口碑传播。要注意设置动力机制驱动他们,比如"利他、展现自己"的心理,在广告中暗示"这么好的瘦身、排毒、膳食平衡的健康产品要推荐给自己的好姐妹"等等。有了这种暗示进行主动引导,消费者肯定会主动向周边的朋友介绍和推荐五谷饮料,这对动销的贡献要比广告轰炸有效得多。

2、谷物早餐饮料的发展。

谷物饮料 谷物饮料 谷物饮料-【简介】,谷物饮料-【概念】
谷物食用传统上以中老年人注重养生者使用居多,随着谷物膨化粉的广泛应用,大量的新型的方便谷物早餐饮料应运而生,这类即冲即食的谷物早餐饮料产品,使用方便,而且营养健康,符合现代人们生活节奏和健康的需求,近来从记者的采访中了解到一个趋势:越来越多的年轻人,开始选择谷物作为早餐。从营养学来讲:以谷物为主要组成部分的营养早餐,是最理想的选择。
专家表示:早餐确实应该多吃谷物饮料
记者采访得知,其实谷类食物历来是人们餐桌上必不可少的食物,但由于近些年来人民生活水平提高,生活节奏加快以及营养知识欠缺,很多家庭的早餐只喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋,早餐中不再有粗粮、谷物饮料,不过专家表示,这种食谱是不利于健康的。谷物饮料是绿色天然的粗粮产品,营养丰富又健康。
不只是一个营养专家持这样的观点,采访中记者了解到,现在业内已经达成这样一个共识:现代社会的营养单一和营养过剩两大偏差严重损害人们的身体健康,营养均衡越来越受人们的重视,而谷物饮料早餐纯天然、能够均衡营养的特性,应该成为早餐的首选。

谷物饮料_谷物饮料 -【市场潜力】

市场潜力较大的谷物类产品:
1、高纤果蔬谷物奶饮品是未来谷物饮料市场发展的主流,5种粗粮谷物(赢特牌膨化黑米粉、燕麦粉、糙米粉、荞麦粉、玉米粉)和5种蔬菜水果的十全组合,在加上膳食纤维、维生素、矿物质,功能、营养、口感全部归于这一种产品,必定受到水费都的普遍欢迎!
2、高纤代餐谷物乳饮料是谷物饮料中早餐产品的必然选择,早餐是三餐中最重要的一餐谷物、乳品饮料也都贴近早餐的营养来做概念和宣传,随着以喝代吃的概念逐渐深入人心,高膳食纤维的代餐谷物饮料必然成为早餐的不可缺少的一部分。(主要原料:赢特牌膨化玉米粉、大米粉、黑米粉、小米粉、小麦粉、红米粉、燕麦粉、糙米粉、红豆粉、绿豆粉等)。
3、乳酸菌发酵谷物牛奶饮料是现有谷物饮料市场的空白,乳酸菌饮料的现有乳饮料的主流,可以添加5种菌类,附以赢特谷物膨化粉、牛奶、膳食纤维,突出功能概念,如降血脂、润肠通便等。此类产品与一些公司现有的乳品、菌种等优势结合中,弱化了谷物生产方面的不足,工艺方面简便,是一些谷物生产不足的良好选择。(目前试验原料:赢特牌膨化黑米粉、燕麦粉、小米粉、红米粉等)。
4、养生高纤谷物牛奶饮料是养生饮料的传承,添加赢特牌膨化红枣粉、枸杞粉、莲子粉、淮山粉等,以中医的精充、气足、神全是人体健康标志,突出中医的养生谷物饮料是养生人群的最爱,蒙牛的新养道的珍养牛奶就与此接近。
5、中国风概念突出功能诉求的高纤谷物饮料,赢特牌膨化绿豆粉、黄玉米粉、燕麦粉、黑米粉、五谷杂粮粉等中国特色并兼具养生功能然谷物饮料,以中国传统文化相结合,更能令人接受。

  

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