商务敬酒词 敬酒 敬酒-商务用餐敬酒,敬酒-敬酒词荟萃

也就是祝酒,是指在正式宴会上,由男主人向来宾提议,提出某个事由而饮酒。在饮酒时,通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结束。

敬酒_敬酒 -商务用餐敬酒


敬酒

从操作流程的角度来说,敬酒要注意四个方面:

1、怎么斟酒

敬酒之前需要斟酒。按照规范来说,除主人和服务人员外,其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒,应该用本次宴会上最好的酒斟,宾客要端起酒杯致谢,必要的时候应该起身站立。

如果是作为大型的商务用餐来说,都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始,然后顺时针斟。如果不需要酒了,可以把手挡在酒杯上,说声“不用了,谢谢”就可以了。这时候,斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。

中餐里,别人斟酒的时候,也可以回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。

酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满,而其他洋酒就不用斟满。

2、什么时候敬酒?

敬酒应该在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬,一般都是主人来敬,同时还要说规范的视酒词。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候,比如他当时没有和其他人敬酒,嘴里不在咀嚼,认为对方可能愿意接受你的敬酒。而且,如果向同一个人敬酒,应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。

3、敬酒的顺序

敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次,避免出现尴尬的情况。即使你分不清或职位、身份高低不明确,也要按统一的顺序敬酒,比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒,或是从左到右、从右到左进行敬酒等。

4、敬酒的举止要求

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候,主人先向大家集体敬酒,并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点,但也就是在五分钟之内讲完。

无论是主人还是来宾,如果是在自己的座位上向集体敬酒,就要求首先站起身来,面含微笑,手拿酒杯,面朝大家。

当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候,所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候,所有人都要端起酒杯站起来,互相碰一碰。按国际通行的做法,敬酒不一定要喝干。但即使平时滴酒不沾的人,也要拿起酒杯抿上一口装装样子,以示对主人的尊重。

除了主人向集体敬酒,来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短,甚至一两句话都可以。比如:“各位,为了以后我们的合作愉快,干杯!”

平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后,各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒,同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。

别人向你敬酒的时候,要手举酒杯到双眼高度,在对方说了祝酒词或“干杯”之后,再喝。喝完后,还要手拿酒杯和对方对视一下,这一过程才结束。

对我国来说,敬酒的时候还要特别注意。敬酒无论是敬的一方还是接受的一方,都要注意因地制宜、入乡随俗。我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区,敬酒的时候往往讲究“端起即干”。在他们看来,这种方式才能表达诚意、敬意。所以,在具体的应对上就应注意,自己酒量欠佳应该事先诚恳说明,不要看似豪爽地端着酒去敬对方,而对方一口干了,你却只是“意思意思”,往往会引起对方的不快。另外,对于敬酒的来说,如果对方确实酒量不济,没有必要去强求。喝酒的最高境界应该是“喝好”而不是“喝倒”。

在中餐里,还有一个讲究。即主人亲自向你敬酒干杯后,要回敬主人,和他再干一杯。回敬的时候,要右手拿着杯子,左手托底,和对方同时喝。干杯的时候,可以象征性和对方轻碰一下酒杯,不要用力过猛,非听到响声不可。出于敬重,可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和对方相距较远,可以以酒杯杯底轻碰桌面,表示碰杯。

和中餐不同的是,西餐用来敬酒、干杯的酒,一般都用香槟。而且,只是敬酒不劝酒,只敬酒而不真正碰杯。还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯,尤其是交叉干杯。

敬酒_敬酒 -敬酒词荟萃


敬酒

一、经典敬酒词

1、激动的心,颤抖的手,我给领导到杯酒,领导不喝嫌我丑。――女士给领导敬酒

2、领导在上我在下,您说来几下来几下。 ――女士和领导碰杯

3、心儿颤,手儿抖,我给这位爷端个酒,这爷喝了俺高兴,这爷不喝俺不走,就是不走,就是不走!――女子给男士敬酒

4、美酒倒进白瓷杯,酒到面前你莫推,酒虽不好人情酿,远来的朋友饮一杯。――内蒙古草原人的敬酒歌。

5、感情深一口闷,感情浅舔一舔。――给朋友敬酒

6、日出江花红胜火,祝君生意更红火。――请经商下海者喝一杯

7、结识新朋友,不忘老朋友。――与新老朋友共干一杯

8、朝辞白帝彩云间,半斤八两只等闲。――劝好酒量之人

9、危难之处显身手,妹妹(兄弟)替哥喝杯酒。

10、危难之处显伸手,该出手时就出手,兄弟我替她喝个酒。――这一经典酒令多用于英雄救美者。

11、天蓝蓝,海蓝蓝,一杯一杯往下传

12、天上无云地下旱,刚才那杯不能算

13、路见不平一声吼,你不喝酒谁喝酒?---令打酒官司的人喝一杯

14、市场经济搞竞争,快将美酒喝一盅。――用于业务宴请

15、要让客人喝好,自家先得喝倒--用于本单位自家人饮酒。

16、女有貌,朗有才,杯对杯,一起来――与女士饮。

17、床前明月光,疑是地上霜,举杯约对门,喝酒喝个双。--与对面朋友饮

18、啥话也别说,最亲是大哥――与年长者饮

19、感情铁不铁? 铁! 那就不怕胃出血!

20、感情深不深? 深! 那就不怕打吊针! ――敬朋友

21、劝君更进一杯酒,走遍天下皆朋友。――敬朋友

22、山高流水觅知音,我于大哥酒连心

23、少小离家老大归,这杯我于大姐陪

24、小何才露尖尖角,今天喝酒大敬小。

25、春眠不觉晓,处处闻啼鸟,举杯问小姐我该喝多少?--女子说了算

26、千里有缘来相会,能喝不喝也不对

二、经典挡酒词

甲:酒量不高怕丢丑,自我约束不喝酒。

乙:相聚都是知心友,放开喝杯舒心酒。

甲:万水千山总是情,这杯不喝行不行?

乙:一条大河波浪宽,这杯酒说啥也得干!

甲:来时夫人有交代,少喝酒来多吃菜。

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乙:酒壮英雄胆,不服老婆管。

君子之交淡如水――以茶代酒

我为大家唱支歌,唱完不好再说喝。

三、酒桌酣战经典对酒词

1、一条大河波浪宽,端起这杯咱就干。

2、量小非君子,不喝不丈夫!

3、东风吹,战鼓擂,今天喝酒谁怕谁!

敬酒_敬酒 -敬酒歌

《十二杯敬酒》
敬酒

一杯敬酒满淋淋,双手捧起敬情人,

阿姐堂前交杯酒,一番心意一片情。

二杯敬酒甜又清,阿姐问郎哪月时辰,

郎讲出生正月半,姐讲八月十五卯时辰。

三杯敬酒三色鞋,情郎吃酒姐会筛,

梅花鞋儿间颜色,姐会做来郎爱着。

四杯敬酒四贤孙,情郎吃酒杯杯干,

菜蔬浅薄不入味,看看阿妹容貌吃杯添。

五杯敬酒五绣球,阿姐抛球在高楼,

姐会抛来郎会抢,可比狮子捧绣球。

六杯敬酒热腾腾,情郎吃酒汗满身

漂白衣衫郎渗汗,递巾送扇扇郎身。

吃酒勿吃第七杯,采花勿采路边梅,

路边梅花郎莫采,只和阿姐结成对。

八杯敬酒结四双,爹娘晓得是荷花,

爹娘晓得荷花事,少年姐配少年郎。

九杯敬酒菊花黄,姐擎灯来郎铺床,

铺起床儿绸缎被,挑花枕头分两旁。

十杯敬酒凑十全,情郎情深姐意长,

昨日一心分两地,今朝敬酒结鸳鸯。

十一杯敬酒高又高,西风落水浪滔滔,

姐做新船新下水,郎做老大新撑篙。

十二杯敬酒近年边,姐做新衣郎过年。

红木烟筒象牙嘴,绣花烟袋挂身边。

敬酒_敬酒 -敬酒文化

类别

文敬:是传统酒德的一种体现,也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席一开始,主人往往在讲上几句话后,便开始了第一次敬酒。这时,宾主都要起立,主人先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下,说明自己已经喝完,以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间,主人往往还分别到各桌去敬酒。

回敬:这是客人向主人敬酒。

互敬:这是客人与客人之间的“敬酒”,为了使对方多饮酒,敬酒者会找出种种必须喝酒理由,若被敬酒者无法找出反驳的理由,就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时,人与人的感情交流得到升华。

代饮:即不失风度,又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒,或不能饮酒太多,但是主人或客人又非得敬上以表达敬意,这时,就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上,男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物,故酒量必须大。

罚酒:这是中国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。为了劝酒,酒席上有许多趣话,如“感情深,一口闷、感情厚,喝个够”, “感情浅,舔一舔”。

各民族敬酒文化

各个民族的敬酒文化也各有所异,比如:

藏族:藏族人好客,用青稞酒招待客人时,先在酒杯中倒满酒,端到客人面前,这时,客人要用双手接过酒杯,然后一手拿杯,另一手的中指和拇指伸进杯子,轻蘸一下,朝天一弹,意思是敬天神,接下来,再来第二下、第三下,分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开,故在享用酒之前,要先敬神灵。在喝酒时,藏族人民的约定风俗是:先喝一口,主人马上倒酒斟满杯子,再喝第二口,再斟满,接着喝第三口,然后再斟满。往后,就得把满杯酒一口喝干了。这样做,主人才觉得客人看得起他,客人喝得越多,主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。藏民族敬酒时,对男客用大杯或大碗,敬女客则用小杯或小碗。

壮族:壮族人敬客人的交杯酒并不用杯,而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙,相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌:“锡壶装酒白连连,酒到面前你莫嫌,我有真心敬贵客,敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯,酒到面前你莫推,酒虽不好人情酿,你是神仙饮半杯。

裕固族:西北裕固族待客敬酒时,都是敬双杯。主人不论客人多少,只拿出两只酒杯,在场的主人轮番给客人敬双杯。

  

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