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亚洲第一高喷泉(市新丰江音乐喷泉),位于广东省河源市区河源大桥与珠河大桥之间的新丰江中心,由河源市人民政府筹资兴建,1999年2月6日竣工。喷泉集声、光、水、色于一体,由主喷和副喷两部分组成。主喷169米的水柱直冲云揭阳音乐喷泉霄,气势雄伟,为目前亚洲第一高喷泉;副喷由1068个喷嘴、618盏水下彩灯组成,在欢快愉悦的乐曲中,通过直喷、水帘、水浪、水松、内抛、摇摆、编网等8种水型,不断组合成数十个变幻莫测、绚丽多姿的喷泉景观。

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拥有一百三十九亿立方“绿色琼浆”的万绿湖,水质达到国家地表水一类水标,清清琼浆,可以直接饮用,集水域壮美、水质纯美、水性恬美、水色秀美四美于一身。清澈纯净的万绿湖之水,令人留连,让人忘尽世间的烦恼。为此,每年数十万游客专程到河源赏水,其乐融融,其乐无穷。

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依托这一得天独厚的水资源,河源市委、市政府正致力于把市区建设成为广东独具特色的山水旅游城市,继在国内率先推出以赏水、戏水、崇水、品水、唱水、问水、护水为主要内容的“ 万绿湖环保亲水游”活动,还在市区新丰江江面,老城街心花园、上西塘建起这三组大型喷泉已全部建成正式向广大游客和市民开放。其中建立在新丰江江面上的主喷泉,高达169米,创亚洲第一高喷纪录。磅礴的气势,绚丽的风采,每天都吸引着成千上万人前观赏。

河源亚洲第一高喷泉匠心独运,由高喷和群喷喷组成一个有机整体。群喷系统由一千零六三个风格各异的大型喷泉,以充分展示河源的水魅力,让游客全方位体会水文化。春节前,十八个喷嘴,六百一十盏水下彩灯和六组交响乐曲组成,在欢快悦耳的乐曲声中,通过直喷、水帘、内抛、外抛、编网、水浪、水松、水晶等八种基本水型,可以不断幻化出如“玉龙腾空”、“孔雀开屏”、“皇冠闪烁”、“彩虹飞架”等数十种绚丽多姿、变幻莫测的景观,集声、光、水、色于一体,给人以无穷无尽的享受。真可谓“此景天庭未常有,今天却到河源来”。 亚洲第一高喷泉每晚19:30分向游客免费开放,每晚喷30分钟,新丰江两岸绿水长廊,烟桥灯影将成为一道独具特色的风景线。

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五指毛桃五指毛桃属桑科植物,广泛分布在万绿湖区的山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名,气味辛甘,性质温和,香气四溢,一般采集后晾干,食用时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟即可以与排骨、鸽子等煲汤,用小火慢煲,时间越长越好,使用明火,效果更佳,煲出的汤有椰奶香味。本品具有平肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、祛湿化滞、清肝润肺等作用。不论春夏秋冬,男女老少皆可食用。

上汤桂花鱼选用万绿湖特产桂花鱼精心制作,刀工精细,鱼色乳白,口感鲜美,清甜嫩滑。

万绿宝酸豆角万绿宝系列产品采用山区无污染、无公害新鲜瓜果为原料,吸收传统工艺精华,采用独特配方,经科学加工精制而成。产品最大限度地保持了新鲜原料的天然风味,集甜、酸、辣、于一体,具有提神醒脑、开胃消滞、解酒毒、刮油减肥、通便等功效。产品食用方便,利于长时间保存,是您餐宴美食、居家旅游及送礼的理想选择,是著名的“河源三宝”之一。

万绿宝酸萝卜 万绿宝牌系列食品,选用山区无污染、无公害新鲜果簌果蔬为原料,吸取传统工艺精华,采用独特科学配方,取用遐迩闻名的新丰江净水配制而成。产品最大限度地保持了新鲜原料的天然风味,具备了提神醒脑、开胃消滞、解毒、减肥、通便的功效。产品突出了山区“土、特、绿”的本质,汇集了“甜、酸、爽、辣”于一体的特色。

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香酥琵琶虾原料:大九节虾、百花馅、韩国烧汁等。制法:①百花馅以盐、糖、酒等调味,九节虾去虾枪、须、脚,打开虾头去内脏,虾身开边,酿入百花馅;②滚上蛋黄、咸蛋黄、生粉等调成的蛋浆和生粉;③下6成油温的油中炸至金黄色,捞起沥干油,以韩国烧汁调味即可。选九节虾,贪其形够大、肉够鲜,做出来的菜式才大方得体;蛋浆中加入少许咸蛋黄,能给菜式增色;内酿的百花馅,既能在受热时封住虾的汁液不外流,还与“瘦”身的虾配合起来增加口感,一肥一瘦,相得益彰;韩国烧汁带芝麻香味,汁浓,买回来后还要经再加工,而日本烧汁偏咸,较稀,不合用。

地瓜包原料:醇香、柔软、嫩滑的地瓜包,是客家地区道地的充饥美食,凸现客家人的热情好客,充满浓郁的乡土韵味。 地瓜包如同北方的饺子,不同的是用地瓜粉作皮,用手工制作,土里土气,或包成棱形、三角形,或船形,大多是包成三角包。早先是山里挖掘的蕨类粉制作,而蕨类植物只有火烧山之后才能生长,虽然质量高,却数量少,远远无法满足人们生活的需要,于是,以地瓜粉取而代之,故称地瓜皮。地瓜包很讲究的是馅料。大多馅料是香菇、瘦肉、冬笋、大葱之类捣碎,加上调味品,放置锅里炒熟。芋头煮熟之后,去皮,拌进地瓜粉反复揉搓,直至如面粉一样可以捏成薄薄的皮,而后包上馅料,或蒸或煮,皆美味鲜嫩。

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在河源市中心乘10路公交车就可以到。

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