头脑面食 面食猫耳朵

北方面食,菜料丰富,面劲道有嚼劲,属于汤饭。冬季吃一碗,浑身热乎乎的,夏天吃一碗,大汗淋漓也蛮爽快!

主料:

;面粉(适量);虾(适量);豆芽(适量);木耳(适量);土豆(适量);豆角(适量);瘦肉丁(适量)

辅料:

;无

厨具:无

1、和面时加些盐,切成指甲丁大小,在面板上搓成猫耳朵。

2、虾、木耳、豆芽、土豆、豆角、瘦肉均切成丁丁,炒好备用。

3、水烧开,下猫耳朵。

4、点水,煮三至四开。

5、把炒好的菜倒入锅中,搅匀。

6、出锅,吃时加些辣酱或蒜,汤汤水水,热辣热辣,真过瘾。

头脑面食 面食猫耳朵
  

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