发布时间：2018年04月10日 21:21:30分享人:以梦为马来源:互联网21
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原料：
牛肉馅、洋葱、橄榄油、黑胡椒、盐、意大利面、白蘑菇、红椒、番茄膏1瓶。
肉酱做法：
1、先在锅里倒入少许橄榄油，中火烧至5成热，然后放入碎洋葱，炒出香味。(注意：使用橄榄油不用烧得很热，也不要用过大的火，不然影响油本身的香味。)
2、放入白蘑菇翻炒至变色，再放入红椒翻炒。
3、放入肉馅翻炒至肉变色。
4、倒入番茄膏，放入盐和胡椒粉。
5、拌匀后用小火慢慢炖，不用加盖，让蔬菜的水份适当蒸发，大约15分钟。
面条做法：
1、用大锅将水烧开，加2勺盐将Spaghetti用中火煮10-15分钟（需要轻轻搅拌，防止粘锅）。面煮好后，盛入漏盘，沥干水，备用。
2、将面盛在盘里，浇上做好的肉酱，一份香气扑鼻的番茄肉酱意大利面就做好了。
TIPS：
1、意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，加入盐可以让面的质地更紧实有弹性，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟！
2、汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔!
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