尖椒炒肉是否要肉皮尖椒炒肉片-爱华网

主料：

；尖椒(2个)；猪肉(适量)

辅料：

；小葱(适量)；姜(适量)

厨具：炒锅

1、这张图用的是之前小炒肉的原料图，除了大葱换成了小葱别的都一样

2、尖椒切滚刀块儿

3、猪肉切片

4、热锅凉油炒糖色，炒至糖慢慢变成焦黄色

5、迅速下入肉片翻炒

6、下入小葱的葱白和葱丝翻炒

7、加入适量酱油、料酒翻炒均匀

8、下入尖椒和剩下的小葱

9、调入适量的盐、花椒面、鸡精

10、翻炒均匀就可以了

11、装盘开吃了

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