晚上不知道吃什么，跟外甥女热议。她突然提起说炸的鲜蘑卷挺好吃的，准备晚上做来吃。我一想，也不错，就是太油腻了。于是乎改良一下，做一个孜然炒鲜蘑，简单方便，味道好，脂肪低，香喷喷的，回味无穷啊！
主料：
；鲜蘑(适量)；葱(适量)；香菜(适量)辅料：
；食用油(适量)；盐(适量)；辣酱(适量)；孜然(适量)；芝麻(适量)厨具：炒锅
1、鲜蘑摘洗干净，撕成小块，焯水后过凉，挤去多余的水分
2、葱切丝，香菜洗净切段
3、锅内放油烧热
4、放入焯过水的鲜蘑翻炒
5、放入辣酱翻炒入味
6、放入孜然炒匀
7、放入葱丝和香菜段翻炒至蔬菜成熟
8、盛出装盘，撒入芝麻即可
9、真是美味，迫不及待了
小窍门：
多放一点辣酱，这样就不用放盐了。
油焖鲜蘑是满汉全席九白宴中的一道菜，鲜蘑是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇不宜与鹌鹑肉同食会中毒。油焖鲜蘑油焖鲜蘑是
主料：；猪肉(300克)；鲜蘑(200克)辅料：厨具：炒锅1、鲜蘑去掉根蒂,用手撕成长片,洗净2、猪肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒3、用手抓匀,淹10分钟4、热锅入油,放入肉片5、翻炒至变色6、再放入鲜蘑,
以前对蘑菇的印象就是一种，干干的，要泡发了才可以做。后来才发现，还有新鲜的蘑菇，直接用来做菜。比其干的要省事的多，虽然有说新鲜的没有干的有营养，不过，都是一样的蘑菇，也差不了多少吧~还是喜欢吃新鲜的。干的似乎味道更浓，但存放不好就会
这次有鲁菜的活动了，家乡菜一定要参加的，继续发扬重在掺和的精神。近几天学习了关于鲁菜的知识，像葱烧海参、九转大肠等菜都是鲁菜代表，但是我都不会做，正好家里有冰冻鲜贝，清炒鲜贝也是鲁菜呢~~试试，也是第一次做哈~~肉质鲜嫩，爽滑，还不错
除了大白菜就是土豆子，该吃点蘑菇类的东西，增加点营养，嘿嘿，所以选择了物美价廉的鲜蘑！鲜蘑炒肉的做法――工具/原料主料鲜蘑300g五花肉150g配料油适量盐适量白菜叶适量葱适量鲜蘑炒肉的做法――步骤/方法鲜蘑炒肉的做法 1、把肉肉切好，白
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