主料：
；黑鱼(一条)辅料：
厨具：炒锅
1、黑鱼去头和中间的大刺（这一步买鱼时可让摊主做），洗净鱼肉，切片。
2、鱼片放盆里加料酒和盐腌10分钟
3、葱、香菜切段，姜、蒜切片，辣椒切丝
4、炒锅加油，稍热时放入鱼片，一片片地放，防止互相粘连，微黄时捞出
5、炒锅留底油，放入除香菜外的所有辅料。
6、出香味时倒入炸好的鱼片，翻炒后加生抽、鸡精调味，出锅前加香菜，一盘香气浓郁的干煸黑鱼就做好了。
? ? ? ?干锅土豆片是一道常见的家常菜，主要食材是土豆和少量的肉，配合各种调料烹制而成，干锅土豆片味美焦脆，营养丰富，深受老百姓的欢迎，下面详细介绍一下干锅土豆片的做法主要食材：? ? ? ??土豆半斤，猪肉2两，豆瓣酱，葱，姜，酱油，干红辣椒，味精，
        香辣肠土豆片的原料：土豆、青红椒、香辣肠土豆片的配料：蒜、姜香辣肠土豆片的调料：盐、油香辣肠土豆片的做法：1、土豆一个，洗净削皮；切成土豆片；加入凉水，浸泡十分钟，为的是把里面的淀粉跑出
 酸菜乌鱼片怎么做爱华阅读配图 酸菜乌鱼片的做法： 【主料】乌鱼一条，雪菜丝(酸菜)500克 【辅料】郫县豆瓣酱2-3汤匙，小米辣剁椒1汤匙，蛋清1个，青蒜1棵，葱姜蒜末各15克，生粉1-2汤匙 步骤： 1.将乌鱼宰杀，刮去鳞片，
酸辣土豆片的做法 1. 土豆切成薄片，大约1.5mm厚度，别太厚就成 2. 切好得土豆片放入开水中焯熟，沥干待用 3. 倒入适量油，待油温至7成热后，放入由“辣椒粉，干辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒盐，食盐，生抽，香醋，白砂糖，香油” 混合在一起的调味
主料：草鱼一条 粉丝适量 辅料：香菜末适量 葱姜蒜末半大勺 葱段姜片适量 虾米大勺 调料：麻油2茶勺熟植物油2大勺生抽2大勺辣椒粉2大勺料酒3大勺盐少许香油少许白爱华阅读配图 软溜草鱼片的做法： 1、粉丝用开水烫软
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