怎样炒猪肝嫩又好吃的 爆炒猪肝

主料:

;猪肝(适量);洋葱(适量);青椒(适量)

辅料:

;姜(适量)

厨具:炒锅

1、材料:猪肝。

2、材料:洋葱、青椒。

3、猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡60分钟以上;冲洗后切成片,加料酒、盐、姜片、淀粉腌制15分钟。

4、青椒、洋葱切块。

5、热锅入油,油温后下猪肝大火爆炒。

6、至猪肝变色后盛出备用。

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7、将锅洗净,下洋葱、青椒翻炒一下。

8、将猪肝倒入。

9、加酱油、糖调味炒匀即可。

  

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