芸豆的做法大全 清炒芸豆

清炒的素菜,吃起来很脆,而且属于快炒的,我比较懒,所以经常做这个菜给老公吃,哈哈

芸豆的做法大全 清炒芸豆

主料:

;芸豆(250克)

辅料:

;大蒜(2-3个);辣椒(2个);姜丝(少量)

厨具:电磁炉、炒锅

1、芸豆斜切丝,大蒜拍碎,辣椒切丝,因为我吃不了太辣,所以放的比较少,大家可以根据自己的口味选择多少

2、锅内放少量油,放入大蒜,姜丝,辣椒丝煸出香味

3、倒入芸豆快速煸炒,这个时候注意啦,快速放入盐和醋,因为醋放的早晚会影响芸豆的口感,早放醋会提高芸豆的脆感,然后再放入少量酱油,大火快炒

4、放少量水淀粉勾芡,收汁成盘,好了,脆脆的素炒芸豆就好了

  

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