主料：
；文蛤(340克)辅料：
厨具：炒锅
1、材料：文蛤（已清洗）
2、配料：姜片、蒜片、干辣椒（已切碎）、葱段
3、将已清洗的文蛤下入清水锅中。
4、焯开、至文蛤开口，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜片和干辣椒炝锅。
6、随后，下入焯好的文蛤。
7、加少许料酒。
8、翻炒一下。
9、接着，加适量的生抽。
10、加适量的白糖。
11、加少许盐。
12、加少许鸡精。
13、调味炒匀。
14、然后，搁入葱段，即成。
15、出锅，装盘。
土豆很多人喜欢吃，而且还喜欢切成丝炒着吃，但要做出又香又脆的土豆丝还得掌握点诀窍，而这道菜非常的家常，有些人做得很黏，有些吃起来很脆，掌握几个诀窍是很重要的原料：土豆 250克，青椒100克，醋10克，花椒5克，盐3克做法：
夏天虽热已经过去，但是天气依然炎热，很多地方还是处在烧烤模式。不管在哪里都是那个热呀，热了容易上火，苦瓜还在上市，现在这大热天，吃点苦瓜还是很不错的。 苦瓜，是一种药食两用的食疗佳品，尤其对糖尿病的治疗效果不错，所以苦瓜也有"植物胰
原文地址：酸爽脆口、香辣开胃的——酸包菜炒回锅肉（附酸包菜的制作方法）作者：姚师傅的美食厨房今天，我要和大家分享的【酸包菜炒回锅肉】这道菜，是湖南的一道乡下土菜，吃起来酸香脆辣，开胃下饭。现在我来介绍一下这道菜的做法吧。材料：五花
怎么才能炒出馆子里那种干香、脆嫩的效果呢？稔反复试验了好多次，又爬上百度看了众人的做法总结出炒好【手撕包菜的】五个要诀――搁点猪油、菜要沥干水分、大火炒、外加一点白糖、不能炒死，6成熟就行――猪油可以帮助提香。没有猪油
买菜时看到了鲜嫩的豆角，于是买了些回来，本想炒蒜泥豆角，想想就用些豆豉在里面，加点红椒丁，脆爽可口，也下饭哦。主料：；豆角(160克)辅料：；红椒(适量)；蒜头(适量)厨具：炒锅1、准备食材。2、把豆角洗净切细段。3、锅里入油，炒香
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