小粒黄豆 有机黄豆还是小粒的好

那么，有机小粒黄豆到底优越在哪些地方，才会成为豆类家族中的“高富帅”呢?

浓缩的精品

有机小粒黄豆含有更高的蛋白质，而且其他异黄酮、不饱和脂肪酸等方面也更为优越，常吃有机小粒黄豆，不但会满足人对蛋白质、不饱和脂肪酸和各种维生素的需求，还能够起到延缓衰老、防止心血管疾病的作用，因此有机小粒黄豆虽然个头小，但是比起其他豆类来，可以说是浓缩的精品。

发豆芽的神品

大部分知道有机小粒黄豆的人，都应该晓得有机小粒黄豆是“发豆芽专用豆”。这当然不是因为，而有机小粒黄豆其他方面不优秀，而主要是它在发豆芽方面太优秀了!普通的黄豆发芽率一般在70%左右，而有机小粒黄豆的发芽率竟然高达95%以上，味甘、性凉，入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效，对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

美容、抗癌的佳品

科学家发现黄豆具有独特的抗癌作用。纽约大学医学中心也在研究中发现，多吃黄豆有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。而有机小粒黄豆，抗癌效果又要比其他黄豆品种突出。另外，有机小粒黄豆中的大豆异黄酮含量也同比更高，大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。由此看来，有机小粒黄豆真是可以说是个“宝”。

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