主料：
；猪肉(5000克)辅料：
；大料(15克)；花椒(15克)；香料(15克)；桂皮(15克)；丁香(15克)；砂仁(10克)；生姜(100克)；食盐(200克)；料酒(350ml)；白砂糖(50克)；生抽(6克)厨具：其它
1、这是柏树碎，用来熏肉的材火！
2、买回来猪肉先用食盐腌制一个晚上！
3、第二天用冷开水冲洗下，然后晾干水份！
4、把所有的配料放到晾干水份的猪肉里，放到冰箱里腌制一个星期！
5、腌制了一个星期的猪肉拿出来晒会！
6、晒成大概这样就可以开始熏了！
7、这个炉具开始用柏树碎生火，把猪肉放到上面的网架开始熏！
8、已经熏了两个小时了！
9、又过了两个小时了，把猪肉翻过身来，继续熏！
10、已经熏了一天了，猪肉香香的味道已经出来了！
11、第二天继续熏！
12、熏好了！
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