又到粽香飘香的时节,各种口味包装的粽子让人眼花缭乱,谁说粽子只能用粽叶来包,看我卡米莎来创新用《玉米叶包粽子》开锅后满屋子的玉米清香着实令人迫不及待,鲜玉米须煮水喝降火,玉米粒可煮粥炒菜,煲汤可做配料,一物多用何乐而不为!南有粽叶北有玉米叶 哈哈哈。。。吃的顺理成章。
做美食的创意是无限的,美食也是很私人的。。。能想出一个新花样很开心,和大家分享很快乐,天下美食尽在美食天下。。。
主料:
;糯米(适量)辅料:
;花生(适量);大枣(适量);红豆(适量);葡萄干(适量);玉米(适量);红糖(适量)厨具:高压锅
1、玉米数个,看所需用量
2、转着拨叶最好别拨破
3、越往里叶就小了
4、依顺序拨完
5、玉米须勿丢
6、将剥好的玉米叶先冲洗,再浸泡1小时后反复用清水冲洗即可
7、将浸泡一晚的糯米用开水焯片刻
8、将大枣红豆花生葡萄干待用,红豆浸泡一晚
9、焯水待用
10、玉米备用
11、玉米根部较硬需少许剪除,避免包折时戳破叶
12、折成漏斗状
13、放入糯米,配料可随意搭配
14、家庭小粽子无需太大,这样米不会爆出
15、肠胃不太好但爱吃粽子的可在糯米里加少许大米或小米,这次我加了大米
16、配料可随意搭配
17、如不小心剥破就多一叶合上
18、大功告成
19、放入锅内,将玉米须一同搁入,鲜玉米须单独煮水喝降火,我是不想浪费
20、小粽子我中火煮了50分钟
21、出锅
22、看是不是挺诱人呢
23、迷你小粽子装盘