鸡蛋饼的家常做法 黄金鸡蛋饼

粗粮细作,方便营养,快手早餐。

主料:

;玉米面(适量);富强粉(适量);鸡蛋(适量)

辅料:

;菠菜(适量);香葱(适量)

厨具:平底锅

1、碗中倒入玉米面

2、再倒入富强粉

3、打一个鸡蛋

4、加清水搅拌成无颗粒的糊状

鸡蛋饼的家常做法 黄金鸡蛋饼

5、火腿肠切碎,加入面糊中

6、加了一点焯过水的菠菜叶,有点少哈,意思一下

7、加入香葱碎

8、加入五香粉

9、加入盐

10、搅拌均匀后,锅烧热,倒入很少的油烧热,舀入一勺面糊,转动锅子使面糊摊开

11、一面金黄后翻面,烙至两面金黄即可。

小窍门:

1.加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意,叶类的好熟不必焯水,菠菜焯水是为了去除草酸
2.锅里的油一定不能多,不然摊不开
3.烙好直接吃就很不错,蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味。

  

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