昨儿在小组里看到讨论坐月子吃啥，一下想吃那时常吃的腰花面，馋啊，今儿就做
主料：
；猪腰(适量)辅料：
；生姜(适量)；葱(适量)厨具：煮锅
1、猪腰洗净
2、用清水浸泡一小时左右，中间换换水
3、倒掉血水
4、将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断
5、再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断
6、打好十字花刀后，切成块即成
7、锅中放油，将生姜丝爆香
8、放入水烧开
9、加入葱段
10、加适量盐
11、加入料酒，有白酒的话最好加白酒
12、待锅中水沸腾后，倒入腰花
13、水开后撇去浮沫，改小火略煮一会
14、加入少许味精
15、加入少许麻油，也可不加，依个人喜好
小窍门：
1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
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