蛋白糖对身体有害吗 蛋白糖

蛋白糖对身体有害吗 蛋白糖

主料:

;蛋白(30克);全脂奶粉(4克);玉米淀粉(3克)

辅料:

;细砂糖(30克);柠檬汁(几滴)

厨具:电烤箱

1、蛋白加细砂糖和柠檬汁,硬性打发2、奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中,用刮刀翻拌均匀(不可搅拌)3、蛋白糖糊装入裱花袋中4、烤盘铺油纸,将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内5、100度预热5分钟,烤盘插入中下层架,烤40-45分钟,最后余温闷5分钟即可出炉

小窍门:

烤完出炉后如果揭不下来说明还没烤好。还有就是冷却后放一会就会软化了。

  

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