锅包肉，算是东北传统菜了，甜酸口，一直是俺灰常喜欢的肉类菜式
当然，俺侄女也灰常喜欢，每次去饭店必点
它的好吃，不仅仅是外酥里嫩，还在于它的甜酸口味，就着葱姜丝一起入口，美！
主料：
；里脊肉(3两)辅料：
；辣椒、胡萝卜(各半只)；姜、葱、香菜(少许)厨具：无
1、里脊肉3两，辣椒，胡萝卜各半只，姜，葱，香菜少许。
2、肉切片（1.5mm左右），余料切丝。
3、肉加料油抓匀腌2分钟，淀粉加水加少许油拌成糊，肉放在淀粉糊中。
4、裹面糊的猪肉片下油锅炸。
5、初炸后的肉捞出沥干。
6、第二次入锅炸。
7、糖，醋，番茄酱少许，与余料混合。
8、少许油加热，加余料及肉翻炒挂浆。
小窍门：
1.可以先把肉放在冷藏室中，这样容易切一些
馆友“一键点尽天下事”：您好！您的文章“锅包肉的做法大全”深受广大馆友的喜爱，于2012年4月3日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“家常菜/荤菜/菜谱”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！360doc个人图书
锅包肉，算是东北传统菜了，甜酸口，一直是俺灰常喜欢的肉类菜式当然，俺侄女也灰常喜欢，每次去饭店必点它的好吃，不仅仅是外酥里嫩，还在于它的甜酸口味，就着葱姜丝一起入口，美！主料：；里脊肉(3两)辅料：；辣椒、胡萝卜(各半只)；姜、葱、香菜(少许
  【东北锅包肉】 材料： 肉、醋、白糖、盐、蒜末、味精、香菜。爱华阅读配图 做法： 1、切肉片，用水淀粉均匀涂在肉片上。 2、半斤肉需要小料：小半碗醋、两勺白糖、两小勺盐、蒜末、 味精、香菜。 3
       主料 里脊肉400克 胡萝卜200克 砂糖 盐 辅料 淀粉少许 生抽20克 葱50克 醋少许 香菜20克 姜20克 蒜20克爱华阅读配图  家常版锅包肉的做法步骤 1. 里脊肉切成稍微厚一点的
锅包肉是一道地地道道的东北风味菜，而锅包肉的家常做法又有哪些呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于锅包肉怎么做才酥脆的相关内容，希望你们会喜欢! 锅包肉的家常做法一 食材：猪肉200克(梅肉或里脊)，蕃茄酱25克，白
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