橡子豆腐怎么做橡子豆腐-爱华网

橡子是野外橡树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸。橡子豆腐成品细腻、润滑，有清热解暑之功效。是非常适合夏天吃的一道美食。

主料：

；橡子豆腐(1块)；盐(适量)；大蒜(适量)；生姜(适量)；红油豆瓣(适量)；糖(适量)；葱花(适量)

辅料：

；无

厨具：炒锅

1、准备橡子豆腐一块

2、热锅上油

3、炒香姜、蒜，放豆瓣，炒出红油

4、放入橡子豆腐，翻炒，加适量盐，放水焖5分钟，放入糖提鲜，收干水分出锅

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