（百度）麻麻花，又名山葱花、野韭花、贼麻花……。它分布于内蒙古、东北、华北地区，野生于山中向阳半坡地带，当年有雨，才开花，结籽。因为野生，所以麻麻花天然、绿色、稀有。
食用油加热，放入麻麻花，味道奇香，让人食欲大开，是华北地区搁锅面，炝锅稀饭，炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味品。
主料：
；小米(70G)；土豆(230G)辅料：
；盐(适量)；麻麻花(3G)；麻油(适量)厨具：煮锅
1、准备所有食材
2、米淘好；土豆切滚刀块。
3、水开下米，放土豆块，放点盐和麻油。
4、等土豆稀饭熬熟的时候，把麻麻花用油炝一下（用锅或油勺都可）
5、把炝好的麻麻花倒在土豆稀饭里，搅匀即可。
6、盛一碗，喷香。
小窍门：
香味独特的稀饭
材料：腌雪菜200克、肉丝100克、葱姜少许、面条150克调料：生抽1小勺、糖1小勺、盐1/4小勺、油1大勺做法：1、腌雪菜反复冲洗干净浸泡30分钟。2、将腌雪菜挤干水，切成小碎。3、锅内入油七成热，葱姜爆香，倒入肉丝煸炒至发白，调入生抽、糖。4
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