发布时间：2018年04月10日 21:31:22分享人:志在梦中来源:互联网21
上次和某人合作了盐卤豆腐，这次再来个石膏豆腐，
有了经验，这一次就像样多了。满心的兴奋，却遭遇了郁闷――昨天发了N次，却每次都被告知：对不起，发布的信息中包含站点屏蔽的文字！一个做豆腐的日志，有什么字眼会那么敏感？无奈之下，把每一句话择出来试发，终于找到了“应该被屏蔽”的一句话石膏豆腐和盐卤豆腐的区别只在于点制原料的不同
这一次的材料：大豆300克，水适量，石膏15克
大豆事先泡制，豆浆机打浆滤浆，这一次的豆浆浓稠了许多滤 好 豆 浆，开 始 配 制 石 膏 水，石 膏 粉 取 15克，用 适 量 水 调 开，――真的很不能理解，这一句话里究竟有什么特殊的字眼？必须要空格开来才能被世人所见？豆浆稍凉，结出了一层豆皮，可是咱今天要做的是豆腐，不是豆皮，把这一层揭起来，当场吃掉这就开始点豆腐了，石膏水缓缓倒入豆浆的同时，用勺轻轻搅动，让豆浆与石膏水充分混合
蛋白质开始沉淀析出，静置半小时后，蛋白质完全沉淀装模整形，待水过滤得差不多了，开始压制喂！你没发现这个模具的机巧吗？两个重叠压制，这样不是很便利吗？脱模那是相当的成功！
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