香煎芋头饼做法 芋头饼

吃芋艿的时节又到了,今天我们来介绍一款外脆里糯的芋头饼。

香煎芋头饼做法 芋头饼

主料:

;芋头(2,3个);糯米粉(若干);澄粉(若干)

辅料:

厨具:平底锅、炒锅

1、芋头蒸熟,去皮,碾成泥2、糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)3、混合1,2和白糖或者糖粉至均匀4、揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀5、锅里放油,放入裹好面包屑的饼,两面煎黄即可

  

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