开封锅贴豆腐 锅贴豆腐

食材:

豆腐数块,辣椒2个,葱少许

调料:

精盐,调和油,老抽,调味鲜,鸡精,

过程:

1、先将豆腐切块装碗中,加入精盐腌制1小时。

2、辣椒切丁,葱切段。

3、锅里烧油关小火下入腌好的豆腐,

4、慢煎,两面煎黄。

5、调入老抽炒匀,

6、再倒进辣椒丁翻炒均匀。

7、加入清水煮开收汁,

8、最后加入香葱,调味鲜,鸡精即成。

主料:

;白豆腐(数块)

辅料:

;辣椒(2个);萄花(少许)

厨具:炒锅

1、豆腐数块

2、先将豆腐切块装碗中,加入精盐腌制1小时。

3、辣椒切丁,葱切段。

4、锅里烧油关小火下入腌好的豆腐

开封锅贴豆腐 锅贴豆腐

5、慢煎,两面煎黄。

6、调入老抽炒匀

7、再倒进辣椒丁翻炒均匀。

8、翻炒均匀。

9、加入清水煮开收汁

10、最后加入香葱,调味鲜,鸡精

11、出锅即成。

  

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