蕃茄含丰富的维C，是减肥圣品和营养圣品哦！
做法简单，香甜美味，而且营养丰富！
主料：
；蕃茄(3颗)；鸡蛋(3枚)辅料：
；温水(1/3碗)厨具：不粘锅、平底锅
1、食材准备，无论要炒多大的份量，都要用1：1的鸡蛋和蕃茄。
2、准备1/3小碗的温水，蕃茄切小片。
3、温水里加入少许食盐，搅匀。
4、将温水倒入鸡蛋中。
5、搅匀鸡蛋。
6、热锅热油，倒入蕃茄翻炒。
7、翻炒ing~
8、待蕃茄开始脱皮后，加入白砂糖。
9、随之放入少许食盐（妈妈说，过甜就是咸，所以加入少许食盐，能让蕃茄更甜。）
10、翻炒直至有大量蕃茄汁即可。
11、热锅热油，倒入鸡蛋。
12、待鸡蛋约3-4成熟后，立即倒入蕃茄。
13、倒入蕃茄后煮开，再不停翻动。
14、翻炒至鸡蛋液全熟即可出锅。
15、出锅啦！开饭~~
小窍门：
1.蛋液加入温水，炒出来的蛋会更滑。
我真的认为这道菜是煮妇们必须要会的因为它好简单 它好下饭 它好好吃 而且 它好便宜说来也奇怪！尖椒拿来当其他菜的配料，我都不会去吃~~~可是，拿来炒鸡蛋，我就超级喜欢了！【尖椒炒蛋】原料：尖椒、鸡蛋准
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这道拯救了无数厨艺初学者的菜，算得上是烹饪史上最伟大的发明了。都说一百个人心中有一百个汉姆雷特，我想说一百个人能炒出一百种番茄炒蛋。番茄要不要去皮，鸡蛋是嫩还是老，加不加葱花，加不加糖，都是江湖上永不停歇的争议。
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