豆豉鱼，以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用，在酒席上作调味菜和压桌菜食用，很为人们所喜爱。
夏季我家基本不吃辣的，我减少的辣椒的量，此菜；色泽棕红，细嫩鲜香，豆豉味浓，咸鲜适口，佐酒助餐均宜。
主料：
；鲤鱼(600克)；豆豉(30克)辅料：
厨具：炒锅
1、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟。
2、准备好葱姜蒜和豆豉。
3、锅中放油烧热下入鱼。
4、炸至两面金黄捞出。
5、锅中留底油，下入豆豉煸炒。
6、下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香。
7、加入酱油 糖 料酒 盐。
8、倒入清水烧开。
9、下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可。
小窍门：
酱油和糖要少放，成菜后不能吃出甜味。
味全优酪乳是杭州味全食品公司在2003年新推出的酸奶产品, 是高品质的酸奶。味全这个品牌原本属于台湾味全食品公司。1998年，以康师傅方便面起家的顶新集团由资本市场入主味全，正式将味全商标收归门下。 2003年，顶新借味全正
今天想给大家吃的其实不是鱼，而是中午的饭菜，结果读卡器坏了！用了一年啦，况且我喜欢在读卡器里面编辑图片，不知道是不是它不堪重负闹罢工。 好在不贵，晚上就去附近的电脑城买一个去！顺便买个大的存储卡，因为回家后不能及时过来分享给大家
豆豉鱼的做法：豆豉鱼的做法一：材料： 鲜鱼肉450克。潼川豆豉50克。素油500克、葱15克、蒜15克、料酒10克，盐5克、酱油10克、鲜汤50克、胡椒2克、香油10克、姜10克。做法：1、鲜鱼肉洗净。切成长5厘米、宽1.2厘米的条形，用姜片、葱节、盐、料
豆豉鱼的做法――简介豆豉鱼，以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用，在酒席上作调味菜和压桌菜食用，很为人们所喜爱。夏季我家基本不吃辣的，我减少的辣椒的
豆豉鱼的做法：豆豉鱼的做法一：材料： 鲜鱼肉450克。潼川豆豉50克。素油500克、葱15克、蒜15克、料酒10克，盐5克、酱油10克、鲜汤50克、胡椒2克、香油10克、姜10克。 做法：  1、鲜鱼肉洗净。切成长5厘米、宽1.2厘米的条形，用姜
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