自制的一坛子泡菜，咱随便泡了点，亲想泡啥就去泡哈~
主料：
；豇豆(一斤)；洋白菜(一颗)；黄瓜(一根)辅料：
；大辣椒(适量)；姜(适量)厨具：其它
1、泡菜坛子洗净晾干，保证无油无水。
2、准备要泡的蔬菜（胡萝卜芹菜等等），保证蔬菜和配料无油无水
3、咱准备了，洋白菜，豇豆，黄瓜，配料准备了姜和辣椒
4、用开水冲花椒，制成花椒水。晾凉之后倒入泡菜坛子
5、依次放入，辅料姜片，姜要大量
6、辅料辣椒，量取决于自己的口味
7、主角――豇豆
8、黄瓜
9、洋白菜。。。额，卡住了
10、改刀一下，劈成4瓣
11、。。。放入洋白菜。主料辅料放入完毕之后，加入2两白酒，加适量盐（一般腌菜盐量的三分之一，目的是重酸轻咸）
12、盖上盖碗，在坛子边上倒上适量水，以水封坛。腌制10天左右即可食用。
13、PS：只要坛子里还有菜，就要保证坛边有水，最好每天换新水。
又到一年泡药酒的最佳时节。今年泡的酒主要是给老妈饮用。她气血亏，给她补补身子。这次是用黄酒做药引。去年做过归圆酒和五味子养肾安神酒，分别是用米酒和白酒浸泡。当然最好是用白酒，酒精度数高些，渗透力也强，药材的药性也易析出。
在大山深处的下关中学，支教生王银峰正在破旧的黑板前给学生上课。5月30日至6月4日，记者跟随王银峰采访在这里支教的大学生，记录了他们一年支教生活的酸甜苦辣。 在千里之外的山西省大同市东南方，太行山区里，有个叫灵丘的国家级贫困
每当小区里商贩们一车一车的大白菜拉来卖的时候我都有想买的冲动，可我们家人少，一次买多了又吃不了，诱奸了儿坏了也只能扔，但看到那白菜又新鲜又水灵吧还特想买，于是买回去后就变着法儿的吃它。往年我们家吃酸菜都是别人给的或从小姨
韩国泡菜的腌制方法 ：腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），2、可加花椒、大蒜、辣椒。3、将要泡的菜
四川_小菜今天告诉大家四川泡菜怎么做泡菜坛子的选择方法和原理泡菜坛是以陶土为原料，两面 上釉烧制而成。是制造泡菜的重要容器。泡菜坛的外形是两头小、中间大、坛口外有坛沿，为水封口的水槽。腌制泡菜时，在水槽里加水再加扣上坛盖，
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