爱华网这次，我特意在面包机旁边盯着，试了试是否在发酵前拉模，果然没有，于是，反复断电源3次左右，多揉了1小时吧，好像是拉了，不确定，忘记拍了，因为我只揪下来一点点拉的，唉下回再试试。
还有，这次是用蒸锅发面的，貌似温度有点高了，面团的样子如图，不太均匀，看来下回面包机揉完，还要手动揉揉。
主料：
；高粉(195克)辅料：
；汤种(75克)；低粉(90克)；鸡蛋(60克)；牛奶(65克)；黄油(45克)；酵母粉(6克)；芝麻(适量)；沙拉(适量)；奶粉(适量)；肉松(适量)厨具：面包机、电烤箱
1、低粉+水。
2、混合均匀后。
3、放入锅中。
4、火不停的搅拌，至浓稠状即可。也就是低粉:冷=1:5。
5、汤种。
6、高粉。
7、低粉。
8、砂糖。
9、鸡蛋。
10、牛奶。
11、黄油。
12、盐等。
13、将全部的材料。
14、除黄油外。
15、放入面包机中。
16、搅拌均匀。
17、放入黄油后。
18、继续搅拌，至拉出膜。
19、揉好的面团取出，放在其他容器中。
20、盖保鲜膜隔水进行第一次发酵。发酵至2倍大。
21、将发好的面团稍微按压出气。
22、擀成烤盘大小。
23、盖保鲜膜进行2次发酵。
24、将发好的面团刷上鸡蛋液。
25、撒上葱花，芝麻，盐。在面团上扎些孔，防止膨胀过度。
26、烤箱预热175度。
27、中层，15-18分钟。
28、中层，15-18分钟。
29、面包烤好后，切好所需多块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。
