东北溜肥肠溜肥肠-爱华网

主料：

；猪大肠(300克)

辅料：

；胡萝卜(半根)；青椒(一个)

厨具：无

1、各原料洗净备用。

2、锅内倒入水，冷水下猪大肠，放入葱、姜、蒜、花椒、大料，大火煮沸。

3、水开后，加入料酒，继续煮十多分钟。

4、猪大肠熟后，捞出晾凉，切段。

5、锅内放入油，稍多一些，油热下猪大肠煸炒。

6、猪大肠颜色变深，有

溜肥肠的做法把握8个关键点除去肥肠异味厨屋飘香肥肠的做法大全

溜肥肠原料：肥肠青红尖椒蒜片葱段姜片料酒面粉白醋八角十三香酱油淀粉做法：1、把肠头翻过来，用水冲着翻，借着水的冲劲，很容易就把肠子翻过来了。2、翻过来的肥肠，去掉淋巴管，肥油。3、把肥肠放在加有白醋和面粉的水里，反复搓洗，搓

溜肉段材料主料：猪瘦肉四两。配料：黄瓜二钱，冬笋片二钱。调料：香油一钱，淀粉二两，味素五分，酱油五钱，醋三分，白糖二钱，绍酒一钱，精盐，葱，姜，蒜各少许。做法（1）先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油

溜肉段咬开外面的酥壳后，里面的肉是非常嫩的，如果发干发硬那就是做失败了，这个千万不要埋怨用的肉不对，有人说只有用里脊肉才能那么嫩，其实和用什么肉没有半毛钱关系，溜肉段因为是切成小块的，所以那些做别的大肉菜剩下来的边角料都可以用，带

清明小长假，孩子只休息了两天半，每天的饭菜都是围着她转。从学校回到家，跟我说，她们学校有好多孩子肚子不舒服，还拉肚子，都去医务室开药，甚至有的还输液呢？我问孩子这些拉肚子的孩子都吃什么了？吃豆角了？孩子告诉我，学校知道豆角做不熟，容易中

东北菜虽然不在中国已排好的八大菜系里，但是它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国，并且现在东北菜随着东北小品的火爆，也已开始风靡全国，因为东北菜的取料广泛而家常，所以东北菜绝对是有群众基础的一种菜系，是家庭