夏天吃面条很热，可是每天吃米饭又不行，我经常想吃凉面，但是又怕吃凉的多了不好，于是炒面便成了最好的选择，既可以有蔬菜，又能吃到面条，还不用大汗淋漓，是件很舒服的事，我吃炒面喜欢把自己喜欢的蔬菜都放进去，特别香，能吃很多。
主料：
；面条(250克)辅料：
；青椒(一个)；西红柿(一个)；黄瓜(半个)；鸡蛋(一个)厨具：炒锅
1、配料切丝，我还放了少许白菜丝
2、西红柿切丁
3、鸡蛋打成蛋液
4、面条先用煮锅煮至八成熟，捞出过水备用
5、把鸡蛋炒熟备用
6、另起锅放油，放葱，炒香西红柿
7、放入白菜丝
8、再放入黄瓜丝
9、炒至五成熟时放辣椒酱和酱油，以及少许盐
10、炒至八成熟时
11、放入面条炒匀
12、最后放入鸡蛋，炒匀
13、放入少许蒜，面条和鸡蛋都炒匀之后就可以起锅了
14、成品
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