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主料：
；尖椒(1个)；鸡蛋(2个)辅料：
；食用油(适量)；葱末(适量)；姜末(适量)；料酒(适量)；味精(适量)厨具：炒锅
1、准备好材料，尖椒去蒂清洗干净。
2、鸡蛋打碗里，尖椒和大葱均切碎末备用。
3、把尖椒碎和葱碎加入到鸡蛋中。
4、再加入料酒，盐，味精打散，搅拌均匀。
5、起锅放油，油热放入搅拌好的蛋液翻炒。
6、炒至鸡蛋定型后即可出锅，装盘
小窍门：
1.鸡蛋中加入点料酒是为了给鸡蛋去去腥味。尖椒炒蛋非常普通的家常菜，尖椒富含丰富的维生素，还是减肥佳品哦，就因为它做法简单，营养丰富，所以才会经常出现在咱们普通百姓的餐桌，更是那些懒于做饭，又想吃的美味健康童鞋的福音，现在就和大家分享一下美味尖椒炒鸡蛋的做法。主料：；尖椒(
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